CUISINE
Tourisme & Hôtellerie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- BAC
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV4
- Alternance
- Oui
- Ville
- Saint-Méen-le-Grand
- Région
- Bretagne
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à OGEC LYCEE HOTELIER NOTRE DAME .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation Cuisine proposée par l'OGEC Lycée Hôtelier Notre Dame à Saint-Méen-le-Grand te prépare à devenir un professionnel de la restauration. Situé en Bretagne, cet établissement bénéficie d'un environnement dynamique, avec un tissu économique riche en restaurants et établissements d'hébergement.
Au cours de cette formation, tu apprendras à concevoir et organiser des activités de cuisine, à gérer des équipes, et à optimiser la production. Les cours couvrent des domaines pratiques tels que la préparation de mets variés, l'application des règles d'hygiène, ainsi que le respect des normes de qualité. Tu seras formé à la fois sur le plan technique et managérial, te permettant de devenir un acteur clé dans une cuisine professionnelle.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent faire carrière dans la cuisine, que ce soit dans la restauration commerciale ou collective. Si tu es passionné par le monde culinaire et que tu aimes le travail en équipe, ce parcours est fait pour toi.
Conseils pour ta candidature
Le bac pro Cuisine est une formation sélective, il est donc conseillé de bien préparer ton dossier. Met en avant tes expériences en cuisine, même informelles, et ton intérêt pour le secteur de la restauration. Un stage ou une expérience professionnelle dans un restaurant peut vraiment faire la différence.
Enfin, sois prêt à démontrer ta motivation lors des entretiens. Montre que tu es passionné par la cuisine et que tu as envie de t'investir pleinement dans ta formation.
Débouchés et insertion
Le baccalauréat professionnel Cuisine ouvre de nombreuses portes dans le secteur de la restauration. Tu pourras travailler dans des restaurants, des hôtels, ou même dans des entreprises agro-alimentaires. Les débouchés sont variés : chef de partie, commis de cuisine ou encore responsable de production.
En termes de salaire, un débutant peut espérer gagner environ 1 500€ brut par mois, avec des possibilités d'évolution salariale au fur et à mesure de l'expérience. La région de Saint-Méen-le-Grand, avec son offre riche en restauration, est propice à des opportunités d'embauche.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
- G1601
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Appliquer les écogestes dans sa pratique
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de leadership
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.
