PRODUCTION ET SERVICE EN RESTAURATIONS (RAPIDE, COLLECTIVE, CAFETERIA)
Ingénierie·En apprentissage·Apprentissage
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à CHAMBRE DE COMMERCE ET D'INDUSTRIE TERRITORIALE ILLE-ET-VILAINE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Production et Service en Restaurations (rapide, collective, cafétéria) proposé par la Chambre de Commerce et d'Industrie de Bruz te prépare à une carrière dynamique dans le secteur de la restauration. Cette formation te permet d'apprendre à réaliser des plats simples, à accueillir les clients et à respecter les normes d'hygiène tout en maintenant une qualité de service optimale.
Au programme, tu vas te familiariser avec la préparation de plats froids et chauds, l'accueil des clients, et la gestion des espaces de distribution. Tu apprendras à stocker des aliments, à effectuer des cuissons simples et à dresser les plats de manière attrayante. En parallèle, tu découvriras les bases du service client, de la prise de commande à l'encaissement.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent entrer rapidement sur le marché du travail, mais également à ceux qui envisagent de poursuivre leurs études. Si tu es motivé et que tu aimes travailler en équipe, ce CAP est fait pour toi.
Conseils pour ta candidature
Le CAP Production et Service en Restaurations est accessible, mais une certaine motivation et un intérêt pour le secteur de la restauration sont essentiels. Les candidats qui réussissent ont souvent une expérience préalable, même minime, dans la restauration ou le commerce. Il est donc conseillé de multiplier les stages ou petits boulots dans ce domaine avant de postuler.
Prépare-toi à une sélection si tu vises des établissements réputés. Sois prêt à montrer ta passion pour le secteur, à mettre en avant tes compétences relationnelles et à démontrer ta capacité à travailler en équipe lors des entretiens.
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, de nombreuses opportunités s'offrent à toi dans le secteur de la restauration. Les métiers visés incluent chef de rang, cuisinier, barista et employé polyvalent en restauration rapide, entre autres. Avec un marché du travail en pleine expansion dans l'Ille-et-Vilaine, les entreprises recherchent activement des professionnels qualifiés.
En termes de salaire, les débutants peuvent s'attendre à un revenu d'environ 1 500€ brut par mois, mais avec de l'expérience et des compétences supplémentaires, ce chiffre peut augmenter significativement. En Bretagne, avec l'essor du tourisme et des établissements de restauration, les perspectives d'embauche sont prometteuses.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1803
- H2102
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
- Procéder à l'encaissement
- Assister et aider les personnes en attendant les secours
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
G1803 Service en restauration
H2102 Conduite d'équipement de production alimentaire
G1603 Personnel polyvalent en restauration
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.