DIPLOME DE MANAGER DANS L'HOTELLERIE RESTAURATION DE FERRANDI
Business·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- Licence
- Durée
- 3 ans
- Niveau européen
- NIV6
- Alternance
- Oui
- Ville
- Bordeaux
- Région
- Nouvelle-Aquitaine
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à CHAMBRE DE COMMERCE ET D'INDUSTRIE TERRITORIALE BORDEAUX GIRONDE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le Diplôme de Manager dans l'Hôtellerie Restauration proposé par la Chambre de Commerce et d'Industrie Territoriale de Bordeaux Gironde te prépare à devenir un acteur clé dans le secteur dynamique de l'hôtellerie et de la restauration. Situé à Bordeaux, un pôle économique en plein essor, ce diplôme te permettra d'acquérir les compétences nécessaires pour diriger un établissement, que ce soit un restaurant, un hôtel ou un service de restauration collective.
Au cours de ta formation, tu apprendras à élaborer un business plan solide, comprendre les fondamentaux de la gestion d'entreprise et maîtriser les techniques de service à la française. Tu seras également formé à la gestion d'un centre de profit, te permettant ainsi de piloter efficacement un service tout en garantissant une qualité irréprochable pour les clients.
Cette formation s'adresse aux passionnés de l'hôtellerie et de la restauration qui souhaitent non seulement développer des compétences techniques, mais aussi des aptitudes managériales. Si tu es motivé et prêt à t'investir dans un secteur exigeant, ce diplôme est fait pour toi !
Conseils pour ta candidature
La sélection pour le Diplôme de Manager dans l'Hôtellerie Restauration est rigoureuse. Il est recommandé de préparer un dossier qui met en avant tes expériences passées dans le secteur, même si elles sont limitées. Une bonne connaissance des bases de la gestion et un intérêt marqué pour le secteur seront des atouts pour ta candidature.
Prends le temps de rédiger une lettre de motivation convaincante, en expliquant pourquoi tu souhaites suivre cette formation et comment elle s'inscrit dans ton projet professionnel. N’hésite pas à te renseigner sur les différents métiers que tu pourrais exercer après et à les mentionner dans ta candidature.
Débouchés et insertion
À l'issue de ta formation, plusieurs métiers s'offrent à toi dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Tu pourras devenir directeur de restaurant, gérant d'établissement ou responsable de la restauration dans des collectivités. Le secteur est en constante recherche de profils qualifiés, et les opportunités sont nombreuses, notamment à Bordeaux, une ville touristique avec un tissu économique riche.
Les salaires peuvent varier selon le poste et l'expérience, mais en général, un directeur de restaurant peut espérer un salaire brut annuel autour de 30 000 à 45 000 euros. La demande pour des professionnels compétents dans ce domaine reste forte, ce qui assure un bon taux d'insertion professionnelle pour les diplômés.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1402
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Gérer les ressources humaines
- Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs
- Assurer la gestion administrative d'une activité
- Réaliser la gestion administrative du personnel
- Vérifier le taux de réservation et de fréquentation de l'établissement
- Réaliser un suivi financier
- Contrôler et évaluer la qualité du service et des prestations
- Définir la tarification des produits ou des services
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
- Elaborer une stratégie de développement d'activité
- Animer des réunions d'équipe
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de leadership
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.