Ce CAP en Production et service en restaurations est dispensé par LYCEE POLYVALENT D'ARTAGNAN à Nogaro (Occitanie). Le salaire net médian national s'élève à 1 590 € par mois 12 mois après la sortie (source InserJeunes / DEPP). Cette formation est référencée sur le Catalogue National de l'Apprentissage et accessible en alternance. Elle prépare aux métiers de Service en restauration, Conduite d'équipement de production alimentaire, Personnel polyvalent en restauration. Données mises à jour le 29 juillet 2026.
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- 1 590 € /mois · salaire net médian national
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur ; salaire : DEPP / InserJeunes.
À propos de cette formation
Le CAP Production et Service en Restaurations (rapide, collective, cafétéria) proposé par le Lycée Polyvalent d'Artagnan à Nogaro te forme aux métiers de la restauration. Situé dans le Gers, ce lycée bénéficie d'un cadre agréable en Occitanie, à proximité d'un tissu économique riche en établissements de restauration.
Au cours de cette formation, tu apprendras à réaliser des plats simples, à gérer l'accueil des clients et à respecter les normes d'hygiène. En cuisine, tu seras formé à la préparation de plats froids et chauds à partir de produits semi-préparés. Le service te permettra de maîtriser la disposition des plats, la prise de commandes et l'encaissement.
La formation dure trois ans et inclut des périodes en alternance, ce qui te permet d'acquérir une expérience concrète sur le terrain. Elle est accessible à tous les jeunes motivés par une carrière dans la restauration, que ce soit en restauration rapide ou collective.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1803
- H2102
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Procéder à l'encaissement
- Assister et aider les personnes en attendant les secours
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Approvisionner une machine en matière première ou en produit
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, tu pourras travailler dans divers secteurs tels que la restauration rapide, les cafétérias ou la restauration collective dans des établissements scolaires et hospitaliers. Les débouchés sont nombreux, avec des métiers comme cuisinier, chef de rang ou employé polyvalent.
En termes de salaire, un débutant dans la restauration peut s'attendre à gagner entre 1 500 et 1 800 euros brut par mois, selon le poste occupé et l'expérience. Le marché de l'emploi dans le Gers est dynamique, en particulier avec l'essor de la restauration rapide.
Si tu souhaites poursuivre tes études, il est possible de te spécialiser en un an avec un Certificat de Spécialisation ou de poursuivre vers un Bac Professionnel si tu as un excellent dossier. Cela te permettra d'accéder à des postes à plus haute responsabilité.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
G1803Serveur / Serveuse en restauration
H2102Conducteur / Conductrice de machines en industrie alimentaire
G1603Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 123 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.