Luxe ·En apprentissage·Apprentissage
Ce BAC en Cuisine est dispensé par LYCEE GENERAL ET TECHNOLOG PARDAILHAN à Auch (Occitanie). Le salaire net médian national s'élève à 1 790 € par mois 12 mois après la sortie (source InserJeunes / DEPP). Cette formation est référencée sur le Catalogue National de l'Apprentissage et accessible en alternance. Elle prépare aux métiers de Personnel de cuisine, Management du personnel de cuisine. Données mises à jour le 29 juillet 2026.
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- 1 790 € /mois · salaire net médian national
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur ; salaire : DEPP / InserJeunes.
Conseils pour ta candidature
La formation Cuisine au Lycée Pardailhan est accessible via un processus de candidature assez simple, mais il est important de bien se préparer. Présente tes motivations clairement, notamment pourquoi tu souhaites travailler dans la restauration. Prépare également un CV mettant en avant tes expériences ou stages en lien avec la cuisine.
Étant donné que cette formation est assez demandée, n'hésite pas à te renseigner sur les différents aspects du métier, comme la gestion des stocks ou les normes d'hygiène, pour montrer ta passion et ta détermination lors de l'entretien.
À propos de cette formation
La formation Cuisine proposée par le Lycée Général et Technologique Pardailhan à Auch est un cursus qui te prépare concrètement aux métiers de la restauration. En suivant cette formation, tu apprendras à concevoir et organiser des activités culinaires tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Tu seras formé à la préparation de plats variés, des entrées aux desserts, et à l'optimisation de la production en cuisine.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent se lancer dans le secteur de la restauration, que ce soit dans des restaurants, des cantines ou même dans des établissements hôteliers. Tu acquerras des compétences en gestion d’équipe, en communication avec les clients et en gestion des approvisionnements, des atouts essentiels dans ce domaine.
En plus des compétences culinaires, le cursus intègre des matières générales comme les mathématiques et l'anglais, te permettant ainsi d'avoir un profil polyvalent et adaptable dans le monde professionnel. Le lycée, situé dans le Gers, bénéficie d'un tissu économique riche en restauration, ce qui facilite les stages et les emplois.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
- G1601
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
- Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de leadership
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Une fois ton baccalauréat professionnel en cuisine en poche, plusieurs débouchés s'offrent à toi. Tu peux envisager de travailler comme cuisinier dans des restaurants, des cantines ou même dans des hôtels. Le secteur de la restauration est dynamique et recrute souvent, avec des salaires débutants autour de 1 500 à 2 000 euros bruts par mois, selon l’établissement et la région.
Dans le Gers et plus largement en Occitanie, le marché de l'emploi dans la restauration est soutenu, en raison de l'attrait touristique de la région. Les entreprises liées à l'hôtellerie et à la restauration, ainsi que celles de l'agro-alimentaire, sont également des employeurs potentiels.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans plus de 200 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.