PRODUCTION ET SERVICE EN RESTAURATIONS (RAPIDE, COLLECTIVE, CAFETERIA)
Ingénierie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Saint-Gaudens
- Région
- Occitanie
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à LYCEE PROFESSIONNEL ELISABETH ET NORBERT CASTERET .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Production et Service en Restauration, proposé par le Lycée Professionnel Elisabeth et Norbert Casteret à Saint-Gaudens, te prépare à entrer rapidement dans le monde du travail dans le secteur de la restauration rapide et collective. Grâce à une approche pratique, tu apprendras à réaliser des plats simples, à accueillir les clients et à respecter les normes d'hygiène.
Au cours de ta formation, tu seras formé à diverses compétences essentielles, comme la préparation de plats chauds et froids, la gestion des stocks alimentaires, et le service à la clientèle. Tu apprendras à utiliser des produits semi-préparés tout en veillant à la qualité et à la présentation de tes plats. Des cours sur l'entretien des locaux et des équipements complèteront ton apprentissage.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent travailler dans un environnement dynamique et en constante évolution. Que tu sois passionné par la cuisine ou le service, ce CAP te donnera les bases nécessaires pour réussir dans ce secteur.
Conseils pour ta candidature
Le CAP Production et Service en Restauration est accessible, mais il est important de se préparer sérieusement, surtout si tu vises une place en alternance. Sois prêt à montrer ta motivation et ta capacité à travailler en équipe. Un bon dossier scolaire et une attitude proactive lors des entretiens peuvent faire la différence.
Si tu as des expériences dans la restauration, même modestes, n'hésite pas à les mettre en avant. Cela montrera que tu es déjà familiarisé avec le secteur et que tu as l'envie d'apprendre davantage.
Débouchés et insertion
À l'issue de ton CAP, plusieurs opportunités s'offrent à toi. Tu pourras travailler en tant que cuisinier, serveur, ou employé polyvalent dans des établissements variés tels que des restaurants, des fast-foods, ou encore des cantines scolaires et hospitalières. Les débouchés sont nombreux dans une région comme la Haute-Garonne, où la restauration est un secteur clé.
En termes de salaire, les premiers postes peuvent commencer autour de 1 500€ brut par mois. Avec de l'expérience, tu pourras évoluer vers des postes à responsabilité comme chef de rang ou chef de cuisine. De plus, si tu souhaites approfondir tes compétences, il est possible de poursuivre tes études vers un certificat de spécialisation ou un bac pro, ce qui pourra t'ouvrir encore plus de portes sur le marché du travail.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1803
- H2102
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
- Procéder à l'encaissement
- Assister et aider les personnes en attendant les secours
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
G1803 Service en restauration
H2102 Conduite d'équipement de production alimentaire
G1603 Personnel polyvalent en restauration
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.