PRODUCTION ET SERVICE EN RESTAURATIONS (RAPIDE, COLLECTIVE, CAFETERIA)
Ingénierie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Dreux
- Région
- Centre-Val de Loire
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à LYCEE PROFESSIONNEL GILBERT COURTOIS .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Production et Service en Restauration (rapide, collective, cafétéria) proposé par le Lycée Professionnel Gilbert Courtois à Dreux te forme aux compétences essentielles du secteur de la restauration. Situé dans l'Eure-et-Loir, ce lycée bénéficie d'un environnement économique dynamique, idéal pour une formation pratique et ancrée dans la réalité du métier.
Au cours de ta formation, tu apprendras à préparer des plats simples, à servir les clients et à respecter les normes d'hygiène. Les cours couvrent la réalisation de préparations froides et chaudes, la réception et le stockage des aliments, ainsi que le service en salle. Tu seras également formé à la gestion de la relation client, ce qui est crucial dans ce domaine.
Ce CAP s’adresse à toi si tu es intéressé par le secteur de la restauration et que tu souhaites travailler rapidement. La formation inclut des périodes en entreprise, ce qui te permettra de te familiariser avec le monde professionnel dès le début.
Conseils pour ta candidature
Le CAP Production et Service en Restauration est accessible, mais il est conseillé de préparer un dossier solide pour maximiser tes chances d’admission. Sois prêt à montrer ta motivation pour le secteur de la restauration et à expliquer tes expériences antérieures, même si elles sont limitées.
Pour améliorer ton dossier, pense à te former aux bases de l'hygiène alimentaire et à développer tes compétences en communication. Ces atouts peuvent faire la différence lors de l’entretien de sélection.
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, tu pourras exercer des métiers variés tels que cuisinier, serveur, ou employé en restauration rapide. Les secteurs de la restauration rapide et collective sont en constante recherche de profils qualifiés, ce qui facilite l’insertion professionnelle. Les salaires varient, mais tu peux espérer commencer autour de 1 500 € par mois, selon le poste et l'expérience.
De plus, ce CAP peut être un tremplin pour poursuivre des études, notamment vers un certificat de spécialisation ou un bac professionnel, si tu souhaites approfondir tes compétences et augmenter tes perspectives d'emploi.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1803
- H2102
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
- Procéder à l'encaissement
- Assister et aider les personnes en attendant les secours
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
G1803 Serveur / Serveuse en restauration
H2102 Conducteur / Conductrice de ligne en industrie alimentaire
G1603 Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.
