ARTS DU SERVICE ET COMMERCIALISATION EN RESTAURATION
Artistique·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- BAC
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV4
- Alternance
- Oui
- Ville
- Chartres
- Région
- Centre-Val de Loire
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à ASSOCIATION GESTIONNAIRE DU CFA INTERPROFESSIONNEL D'EURE-ET-LOIR .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation en Arts du Service et Commercialisation en Restauration te prépare aux métiers de la salle dans le secteur de la restauration. En intégrant cette formation, tu apprendras à accueillir les clients, à commercialiser des mets et boissons, et à gérer l'organisation du service. Grâce à un apprentissage pratique, tu seras capable de réaliser des mises en place, d'enregistrer des réservations, et même de réaliser des opérations spectaculaires comme le flambage à table.
Cette formation s'adresse aux passionnés de la gastronomie et à ceux qui souhaitent travailler dans un environnement dynamique. Que tu sois déjà dans le secteur ou que tu souhaites y entrer après un CAP, cette formation est une excellente opportunité pour développer tes compétences tout en te préparant à un emploi.
En plus des compétences techniques, tu acquerras des connaissances en gestion des stocks et en développement durable, ce qui est de plus en plus recherché par les employeurs. Tu seras également formé à la communication en plusieurs langues, un atout majeur dans la restauration.
Comment intégrer cette formation
Pour intégrer la formation en Arts du Service et Commercialisation en Restauration, il est conseillé d'avoir un profil orienté vers le secteur de la restauration et des services. Si tu as déjà un CAP dans ce domaine, c'est un atout, mais tu peux également postuler directement après un Brevet Professionnel, qui est équivalent au niveau bac.
Il est important de développer certaines compétences avant de candidater, notamment un sens aigu du service client, une bonne capacité à travailler en équipe et des aptitudes en communication. Une connaissance des techniques de vente et de gestion des services de restauration sera également bénéfique pour réussir dans ce parcours.
Conseils pour ta candidature
Le Brevet Professionnel en Arts du Service et Commercialisation en Restauration est accessible à ceux qui ont un CAP en apprentissage, mais attention : la sélection peut être rigoureuse. Pour maximiser tes chances, mets en avant ta motivation et toute expérience préalable dans le secteur. Prépare-toi à une éventuelle interview : sois prêt à parler de tes motivations et de ton projet professionnel.
Si tu n’as pas encore d’expérience, envisage de faire un stage dans un restaurant pour découvrir le milieu. Cela te donnera un aperçu précieux et améliorera ton dossier de candidature. N'oublie pas d'inclure tes compétences en langues étrangères, car c'est un plus qui peut faire la différence !
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, tu pourras prétendre à divers postes tels que chef de rang, maître d'hôtel, ou même responsable de salle. Les opportunités sont nombreuses dans les restaurants gastronomiques, cafés, et brasseries. À Chartres et dans la région Centre-Val de Loire, le secteur de la restauration est en plein essor, avec une demande croissante pour des professionnels qualifiés.
En termes de salaire, un chef de rang peut commencer autour de 1 800 € brut par mois, et avec de l'expérience, tu peux espérer gagner jusqu'à 2 500 € ou plus, surtout dans des établissements haut de gamme. Le marché est prometteur pour ceux qui souhaitent s'investir dans une carrière en restauration.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1803
- G1802
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
- Assister et aider les personnes en attendant les secours
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Animer, coordonner une équipe
- Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
- Recruter et intégrer une personne
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de leadership
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.