Production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
Artisanat·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Romans-sur-Isère
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
Ce CAP en Production et service en restaurations est dispensé par LYCEE PROFESSIONNEL AUGUSTE BOUVET à Romans-sur-Isère (Auvergne-Rhône-Alpes). 33% des diplômés sont en emploi 30 mois après le diplôme (source InserJeunes / DEPP). Cette formation est référencée sur le Catalogue National de l'Apprentissage et accessible en alternance. Elle prépare aux métiers de Service en restauration, Conduite d'équipement de production alimentaire, Personnel polyvalent en restauration. Données mises à jour le 26 février 2026.
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues, 2024).
- Insertion difficile · 33% en emploi
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
- 70% taux d'insertion · y compris poursuites d'études
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr).
Conseils pour ta candidature
Pour candidater à ce CAP, il est important de montrer ta motivation pour les métiers de la restauration. Prépare un dossier solide qui met en avant tes expériences, même si elles sont personnelles, liées à la cuisine ou au service. N'hésite pas à te renseigner sur les entreprises locales pour démontrer ta connaissance du secteur.
Cette formation n'est pas extrêmement sélective, mais un bon dossier scolaire et une passion pour le métier te seront très utiles. Si tu es retenu, sois prêt à t'investir dans les stages en alternance, qui sont une part essentielle de ton apprentissage.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
À propos de cette formation
Le CAP Production et Service en Restauration proposé par le Lycée Professionnel Auguste Bouvet à Romans-sur-Isère est une formation pratique qui te prépare aux métiers de la restauration rapide et collective. Situé dans la Drôme, cet établissement bénéficie d'un excellent emplacement, proche de nombreuses entreprises et structures publiques qui recrutent régulièrement dans le secteur de la restauration.
Durant cette formation, tu apprendras à préparer des plats simples, tant froids que chauds, à partir de produits semi-préparés. Tu seras également formé à l'accueil des clients, à la prise de commande et à l'encaissement. Les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire seront au cœur de ton apprentissage, te permettant d'évoluer dans un milieu professionnel exigeant.
Cette formation s'adresse aux passionnés de cuisine et de service, souhaitant acquérir des compétences solides et pratiques. Que tu envisages de travailler dans une cafétéria, un fast-food ou un établissement scolaire, ce CAP te fournira les bases nécessaires pour réussir.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1803
- H2102
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
- Procéder à l'encaissement
- Assister et aider les personnes en attendant les secours
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Une fois ton CAP en poche, plusieurs débouchés s'offrent à toi. Tu pourras travailler comme cuisinier, serveur, employé polyvalent en restauration rapide ou encore chef de rang. Les secteurs de la restauration rapide, collective et commerciale sont en constante recherche de nouveaux talents, ce qui augmente tes chances de trouver un emploi rapidement.
Les salaires varient selon le poste et l'expérience, mais en début de carrière, tu pourras espérer un salaire autour de 1 500€ brut par mois. De plus, la Drôme, avec son tissu économique dynamique, offre de nombreuses opportunités d'emploi dans le secteur de la restauration.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
G1803 Serveur / Serveuse en restauration
H2102 Conducteur / Conductrice de ligne en industrie alimentaire
G1603 Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 123 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.