Crémier-fromager
Commerce·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Poligny
- Région
- Bourgogne-Franche-Comté
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
Conseils pour ta candidature
Le CAP Crémier-Fromager est accessible, mais il est important de montrer ta motivation et ta passion pour le métier. Prépare un dossier de candidature solide en mettant en avant tes expériences en lien avec l'alimentation, les stages ou même des projets personnels autour des produits laitiers.
Si tu souhaites te démarquer, n'hésite pas à te renseigner sur les différentes variétés de fromages et les techniques de dégustation. Cela peut faire la différence lors de ton entretien d'admission. Sois prêt à démontrer ton intérêt pour le secteur et ta capacité à travailler en équipe.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
À propos de cette formation
Le CAP Crémier-Fromager proposé par l'EPL de Mamirolle à Poligny te prépare à un métier passionnant au cœur des produits laitiers. Située en Bourgogne-Franche-Comté, cette formation se déroule dans une région réputée pour son riche patrimoine fromager. En alternant théorie et pratique, tu apprendras à approvisionner, stocker et mettre en valeur les fromages tout en garantissant leur qualité.
Concrètement, tu vas maîtriser la gestion des produits de la réception jusqu'à la vente, en passant par la préparation de recettes à base de produits laitiers. Tu apprendras aussi à aménager ton espace de vente et à assurer la salubrité de ton environnement de travail. En parallèle, des compétences en communication et en mathématiques seront développées pour te préparer à interagir efficacement avec les clients.
Cette formation s'adresse avant tout aux passionnés des produits laitiers et à ceux qui souhaitent travailler dans un secteur dynamique. Que tu envisages de rejoindre une fromagerie artisanale, un supermarché ou un bar à fromages, le CAP te fournira toutes les clés pour réussir.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- D1106
- A1412
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de vente
- Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
- Retirer des produits non conformes
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Réaliser la mise en rayon
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Surveiller les dates de péremption et retirer les produits obsolètes
- Procéder à l'encaissement
- Informer, renseigner une personne sur les articles en vente
- Répondre aux attentes d'un client
- Organiser et agencer l'espace de vente en mettant en valeur les produits, les nouveautés, les collections et les promotions
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Le CAP Crémier-Fromager ouvre les portes à divers métiers dans le secteur laitier, avec de nombreuses opportunités d'emploi. En tant que crémier-fromager, tu pourras travailler dans des crémeries artisanales, des grandes surfaces ou des restaurants spécialisés. En fonction de ton expérience et de ta motivation, tu peux également envisager de te lancer à ton compte.
Les salaires dans ce secteur varient, mais un crémier-fromager peut espérer débuter avec un salaire autour de 1 600 à 1 800 euros brut par mois. Avec de l'expérience et de la spécialisation, ce chiffre peut rapidement grimper. Le marché est en constante évolution, surtout dans une région comme la Bourgogne-Franche-Comté, où le fromage est un produit phare.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 11 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.