Luxe ·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- BAC
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV4
- Alternance
- Oui
- Ville
- Pontarlier
- Région
- Bourgogne-Franche-Comté
Ce BAC en Cuisine est dispensé par LYCEE PROFESSIONNEL TOUSSAINT LOUVERTURE à Pontarlier (Bourgogne-Franche-Comté). Le salaire net médian national s'élève à 1 790 € par mois 12 mois après la sortie (source InserJeunes / DEPP). Cette formation est référencée sur le Catalogue National de l'Apprentissage et accessible en alternance. Elle prépare aux métiers de Personnel de cuisine, Management du personnel de cuisine. Données mises à jour le 3 août 2026.
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données 6 mois à LYCEE PROFESSIONNEL TOUSSAINT LOUVERTURE (2024).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- 64% en poursuite d'études · 6 mois après le diplôme (2024)
- 1 790 € /mois · salaire net médian national
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur ; salaire : DEPP / InserJeunes.
Conseils pour ta candidature
Le Bac Professionnel Cuisine est une formation qui attire de nombreux candidats, il est donc conseillé de bien préparer ton dossier de candidature. Met l'accent sur tes expériences en cuisine, que ce soit à travers des stages, des emplois saisonniers ou même des projets personnels. Si tu as déjà travaillé dans le secteur de la restauration, cela sera un atout considérable.
Pense également à te familiariser avec les exigences du secteur, comme l'hygiène alimentaire et la gestion d'une cuisine. Une bonne maîtrise des techniques culinaires et un intérêt pour la nutrition peuvent faire la différence lors de ta candidature.
À propos de cette formation
La formation Cuisine proposée par le Lycée Professionnel Toussaint Louverture à Pontarlier te prépare à devenir un professionnel de la cuisine, que ce soit dans la restauration commerciale ou collective. Grâce à une approche pratique et théorique, tu apprendras à concevoir et organiser des activités de cuisine, tout en respectant les normes d'hygiène et de qualité.
Au cours de cette formation, tu développeras des compétences variées : de la planification de ton travail à la gestion des approvisionnements, en passant par la réalisation de plats élaborés. Tu apprendras également à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec tes collègues et clients, ce qui est essentiel dans le secteur de la restauration.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent allier passion pour la cuisine et savoir-faire technique. Que tu sois un passionné de gastronomie ou que tu souhaites te lancer dans une carrière prometteuse, ce diplôme est fait pour toi.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
- G1601
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
- Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de leadership
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Avec un Bac Professionnel Cuisine, de nombreuses portes s'ouvrent à toi. Tu peux travailler dans divers établissements de restauration, tels que des restaurants, des hôtels, ou même des cantines scolaires. Les débouchés sont variés et le secteur de la restauration est en constante recherche de nouveaux talents.
En termes de salaire, un chef cuisinier débutant peut espérer un revenu d'environ 1 500 à 2 000 euros brut par mois, avec des possibilités d'évolution rapide selon tes compétences et ton expérience. La région Bourgogne-Franche-Comté, avec son riche patrimoine gastronomique, offre de belles opportunités d'emploi dans ce domaine.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans plus de 200 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.