CUISINE
Tourisme & Hôtellerie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- BAC
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV4
- Alternance
- Oui
- Ville
- Besançon
- Région
- Bourgogne-Franche-Comté
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à LYCEE PROFESSIONNEL CONDE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le Bac Professionnel Cuisine proposé par le Lycée Professionnel Condé à Besançon est ta porte d'entrée vers le monde de la gastronomie. En trois ans, tu apprendras à concevoir et à organiser toute l'activité de cuisine, en passant par la planification du travail, la gestion des approvisionnements jusqu'à la réalisation de plats raffinés.
Au cours de ta formation, tu maîtriseras les techniques culinaires essentielles, de la préparation des ingrédients à la cuisson de plats variés, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Tu auras également l'occasion de développer des compétences en gestion, en communication et en travail d'équipe, des atouts indispensables dans le secteur de la restauration.
Cette formation s'adresse à tous les passionnés de cuisine désireux de se professionnaliser dans le domaine. Que tu sois déjà un cuisinier en herbe ou que tu souhaites juste découvrir cet univers, le Bac Pro Cuisine est fait pour toi.
Conseils pour ta candidature
Le Bac Pro Cuisine est une formation sélective, donc il est important de bien préparer ta candidature. Assure-toi de mettre en avant tes expériences en cuisine, même si elles sont personnelles, et ton intérêt pour le métier. N'hésite pas à te renseigner sur le secteur de la restauration à Besançon, qui est dynamique grâce à une forte culture locale de la gastronomie.
Prépare-toi aussi aux entretiens en te familiarisant avec les attentes du lycée et en réfléchissant à tes motivations. Une bonne préparation te donnera un avantage certain !
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, tu pourras travailler dans divers secteurs liés à la restauration, que ce soit dans des restaurants, des hôtels ou même dans la restauration collective. Le marché de l'emploi dans la région de Besançon est favorable, avec une demande constante de professionnels qualifiés dans la cuisine.
Les salaires peuvent varier selon l'expérience et l'établissement, mais en moyenne, un chef cuisinier débutant peut espérer un salaire autour de 1 700 à 2 000 euros brut par mois. Avec quelques années d'expérience, ce montant peut facilement augmenter, notamment si tu envisages d'ouvrir ton propre établissement.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
- G1601
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Appliquer les écogestes dans sa pratique
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de leadership
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.