Arts du service et commercialisation en restauration
Commerce ·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- BAC
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV4
- Alternance
- Oui
- Ville
- Bourganeuf
- Région
- Nouvelle-Aquitaine
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur . Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
Comment intégrer cette formation
Pour intégrer la formation en Arts du Service et Commercialisation en Restauration, il est conseillé d'avoir un profil orienté vers le secteur de la restauration et du service. Les candidats doivent posséder des compétences relationnelles solides, un sens aigu du service client et une capacité à travailler en équipe. Cette formation s'adresse aussi bien aux personnes ayant déjà une expérience dans le domaine qu'à celles qui sortent d'un CAP, notamment dans le cadre de l'apprentissage.
Avant de candidater, il est important de savoir que le Brevet Professionnel en question est un diplôme de niveau 4, équivalent au baccalauréat. Il est principalement destiné à ceux qui souhaitent se professionnaliser dans le secteur de la restauration et acquérir des compétences spécifiques liées à ce domaine. Prépare-toi à une formation pratique et théorique qui te préparera aux défis du métier.
À propos de cette formation
Le diplôme en Arts du Service et Commercialisation en Restauration, proposé par le Lycée Professionnel Delphine Gay à Bourganeuf, te prépare à intégrer le secteur dynamique de la restauration. Ce cursus de niveau 4 te permettra d'acquérir des compétences variées, allant de la conception de prestations de service à la gestion d'une équipe.
Tu apprendras à concevoir des prestations adaptées aux besoins des clients, tout en intégrant les enjeux du développement durable. La formation inclut également des modules sur la commercialisation, où tu te familiariseras avec les techniques de vente et d’accueil, essentielles pour fidéliser la clientèle.
Ce parcours s'adresse à tous ceux qui souhaitent s'investir dans le secteur de la restauration, que ce soit dans des établissements gastronomiques ou d'autres types de lieux offrant des services de qualité. Les cours sont dispensés en alternance, ce qui te permettra de mettre en pratique tes connaissances directement sur le terrain.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1803
- G1802
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Assister et aider les personnes en attendant les secours
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Animer, coordonner une équipe
- Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
- Recruter et intégrer une personne
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de leadership
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, tu pourras envisager divers métiers dans la restauration, tels que responsable de salle, chef de rang ou conseiller en services. Le secteur est en forte demande, notamment dans la région Nouvelle-Aquitaine, où le tourisme gastronomique est en plein essor.
En termes de salaire, un débutant peut espérer gagner environ 1 500 à 1 800 euros brut par mois, avec la possibilité d'évoluer rapidement selon ton expérience et tes responsabilités. Les perspectives d'embauche sont encourageantes, surtout si tu es prêt à te déplacer dans des établissements de qualité.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 61 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.