PRODUCTION ET SERVICE EN RESTAURATIONS (RAPIDE, COLLECTIVE, CAFETERIA)
Ingénierie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Tulle
- Région
- Nouvelle-Aquitaine
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à LES 13 VENTS ECOLE INTERNATIONALE DES METIERS ET DES COMPETENCES LIMOUSIN .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Production et Service en Restauration, proposé par l'école Les 13 Vents à Tulle, te prépare aux métiers de la restauration rapide, collective et en cafétéria. En Nouvelle-Aquitaine, cette formation te permettra d'acquérir des compétences techniques et pratiques indispensables pour travailler dans des environnements dynamiques et exigeants.
Au programme, tu apprendras à réceptionner et stocker des produits, à réaliser des préparations et des cuissons simples, ainsi qu'à assurer le service client. Tu te familiariseras également avec les normes d'hygiène et de sécurité, essentielles dans le secteur de la restauration. Ce diplôme inclut des cours de français, d'histoire-géographie, de mathématiques, ainsi que des activités sportives.
Cette formation s'adresse aux passionnés de cuisine et de service, souhaitant travailler dans un secteur en pleine évolution. Que tu envisages une carrière dans un restaurant, une cafétéria ou une collectivité, ce CAP te permettra d'acquérir les connaissances et les compétences nécessaires pour te lancer.
Conseils pour ta candidature
Le CAP Production et Service en Restauration est accessible, mais il est important de te préparer sérieusement. Les places sont limitées, donc n'hésite pas à mettre en avant tes expériences, même personnelles, en cuisine ou en service. Une passion pour le contact client et une bonne capacité d'adaptation sont des atouts précieux.
Si tu es motivé(e) et que tu as une bonne organisation, cette formation peut être une excellente porte d'entrée dans le secteur de la restauration. Assure-toi de bien préparer ton entretien et de montrer ta motivation.
Débouchés et insertion
Après l'obtention de ton CAP, plusieurs débouchés s'offrent à toi dans le secteur de la restauration. Tu pourras travailler dans des établissements variés tels que des restaurants, des cafétérias, ou des structures de restauration collective. Les entreprises de fabrication de plateaux-repas constituent également un secteur en croissance.
Les métiers accessibles incluent commis de cuisine, employé de restauration rapide ou serveur. En Nouvelle-Aquitaine, le marché de l'emploi dans la restauration est dynamique, avec des opportunités de carrière qui peuvent évoluer vers des postes de responsable de salle ou de chef de cuisine avec de l'expérience. Les salaires varient en fonction des postes, mais le secteur offre des possibilités de progression intéressantes.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1803
- H2102
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
- Procéder à l'encaissement
- Assister et aider les personnes en attendant les secours
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
G1803 Service en restauration
H2102 Conduite d'équipement de production alimentaire
G1603 Personnel polyvalent en restauration
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.