PRODUCTION ET SERVICE EN RESTAURATIONS (RAPIDE, COLLECTIVE, CAFETERIA)
Ingénierie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Matha
- Région
- Nouvelle-Aquitaine
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à MAISON FAMILIALE RURALE EDUC ET ORIENTAT .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation CAP Production et Service en Restauration à la Maison Familiale Rurale de Matha te prépare à travailler dans divers secteurs de la restauration, tels que la restauration rapide, les cafétérias et la restauration collective. Située en Charente-Maritime, cette école bénéficie d'un environnement rural et d'un tissu économique local dynamique, idéal pour les stages et l'alternance.
Au cours de cette formation, tu vas apprendre à réceptionner, stocker et préparer des produits alimentaires, mais aussi à assurer le service et à conseiller les clients. Les compétences développées incluent la préparation de plats simples, la gestion des espaces de vente et le respect des normes d'hygiène.
Cette formation est destinée aux jeunes passionnés par le secteur de la restauration qui souhaitent acquérir des compétences pratiques et théoriques. Que tu vises un emploi direct ou une poursuite d'études, ce CAP te fournira les bases nécessaires pour évoluer dans le milieu professionnel.
Conseils pour ta candidature
La sélection pour cette formation est accessible, mais il est conseillé de montrer ta motivation pour le secteur de la restauration lors de ta candidature. Prépare un dossier qui met en avant tes expériences, même bénévoles, dans ce domaine. Un bon contact avec les clients et une volonté d'apprendre seront des atouts.
Si tu as des stages ou des expériences en restauration, n'hésite pas à les mentionner. Et même si la formation est ouverte, l'alternance peut être un véritable plus pour te familiariser avec le milieu et renforcer ton CV.
Débouchés et insertion
Après avoir obtenu ton CAP, tu pourras travailler dans la restauration rapide, les cafétérias, ou même dans des établissements tels que des écoles ou des hôpitaux. Les débouchés sont nombreux, avec un taux d'insertion professionnelle d'environ 80% dans les six mois suivant la formation.
Les salaires dans le secteur varient, mais un débutant peut s'attendre à un salaire autour de 1 500 € brut par mois. Avec de l'expérience et des compétences supplémentaires, ce chiffre peut rapidement augmenter, notamment si tu vises des postes de management.
Enfin, le marché de la restauration est en constante évolution, surtout avec l'essor des services à emporter et des plateformes de livraison. Cela offre encore plus d'opportunités pour les jeunes diplômés.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1803
- H2102
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
- Procéder à l'encaissement
- Assister et aider les personnes en attendant les secours
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
G1803 Service en restauration
H2102 Conduite d'équipement de production alimentaire
G1603 Personnel polyvalent en restauration
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.