Commerce·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 3 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Région
- Nouvelle-Aquitaine
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION NOUVELLE AQUITAINE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Pâtissier proposé par la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Nouvelle-Aquitaine à Saint-Germain-de-Lusignan te prépare à devenir un expert en pâtisserie. Située en Charente-Maritime, cette région dynamique est un excellent lieu pour te former, grâce à son tissu économique diversifié, incluant des artisans et des entreprises de restauration.
Au cours de ta formation, tu apprendras à réaliser des petits fours, des gâteaux de voyage et d'autres délices sucrés. Tu seras formé aux techniques de préparation, cuisson et décoration des pâtisseries. En plus des compétences pratiques, tu développeras des connaissances en gestion de stock, en hygiène et en valorisation des produits.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent se lancer dans le monde de la pâtisserie, que tu sois un passionné de cuisine ou que tu envisages une reconversion professionnelle. L'alternance est possible, ce qui te permettra d'acquérir une expérience précieuse en entreprise en parallèle de tes études.
Conseils pour ta candidature
Le CAP Pâtissier est relativement accessible, avec un taux d'accès de 80%. Néanmoins, il est toujours judicieux de préparer ton entretien de sélection en mettant en avant ta motivation pour la pâtisserie et toute expérience pertinente, même personnelle, en cuisine.
Si tu as des projets ou des créations personnelles en pâtisserie, n'hésite pas à les présenter lors de ta candidature. Cela peut faire la différence et montrer ton engagement dans ce domaine. Prépare également des questions sur le programme et les stages, cela montrera ton intérêt et ta détermination.
Débouchés et insertion
Une fois ton CAP Pâtissier en poche, plusieurs débouchés s'offrent à toi. Tu pourras travailler dans des pâtisseries artisanales, boulangeries, traiteurs ou encore dans la restauration commerciale. La pâtisserie industrielle est également une option à considérer.
En termes de rémunération, le salaire moyen d'un pâtissier débutant est d'environ 1 700€ par mois, mais cela peut évoluer rapidement avec de l'expérience et des compétences spécialisées. La région Nouvelle-Aquitaine, avec sa riche culture gastronomique, offre de nombreuses opportunités d'emploi dans ce secteur en plein essor.
En résumé, le CAP Pâtissier t'ouvre les portes d'un métier créatif et apprécié, avec de bonnes perspectives d'évolution professionnelle dans un environnement dynamique.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- D1104
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Confectionner des pâtisseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons
- Identifier, traiter une demande client
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
- Innover dans les recettes de pâtisserie
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.