Luxe ·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- L'Isle-d'Espagnac
- Région
- Nouvelle-Aquitaine
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur . Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À propos de cette formation
La formation en Cuisine proposé par la Chambre de Commerce et d'Industrie Territoriale de la Charente à L'Isle-d'Espagnac te prépare à un métier passionnant dans le secteur de la restauration. Tu apprendras à organiser la production culinaire, gérer les approvisionnements et maîtriser les techniques de cuisine de base.
Au programme, tu développeras des compétences pratiques telles que la réception et le stockage des marchandises, la préparation des plats, ainsi que le contrôle de la qualité de ta production. En plus des cours pratiques, tu bénéficieras d'un enseignement théorique en français, histoire-géographie et mathématiques, crucial pour t'aider à t'exprimer et à raisonner dans un contexte professionnel.
Cette formation s'adresse principalement aux jeunes passionnés de gastronomie désireux de faire de leur passion un métier. Que tu sois novice en cuisine ou que tu souhaites approfondir tes connaissances, ce CAP te fournira les bases solides nécessaires pour démarrer ta carrière dans ce domaine dynamique.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
À l'issue de ta formation, plusieurs débouchés s'offrent à toi. Tu pourras travailler dans divers établissements de restauration, que ce soit des restaurants commerciaux, des cantines scolaires ou d'entreprise, et même dans le secteur social. Les métiers accessibles incluent cuisinier, commis de cuisine ou encore chef de partie.
Le marché de l'emploi dans la restauration est dynamique, surtout dans une région comme la Nouvelle-Aquitaine, connue pour sa gastronomie. Les salaires varient généralement entre 1 500 et 2 500 euros brut par mois en début de carrière, selon ton expérience et le type d'établissement où tu travailleras.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans plus de 200 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.