Arts du service et commercialisation en restauration
Commerce·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- BAC
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV4
- Alternance
- Oui
- Ville
- Aurillac
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
Comment intégrer cette formation
Pour accéder à la formation en Arts du Service et Commercialisation en Restauration, il est recommandé d'avoir un niveau de formation équivalent au baccalauréat, idéalement avec un CAP dans le domaine de la restauration. Ce diplôme s'adresse donc à des candidats qui souhaitent approfondir leurs compétences techniques et commerciales dans le secteur de la restauration.
Avant de candidater, il est important d'avoir un bon sens du service et une capacité à travailler en équipe. Les étudiants devront également être prêts à s'investir dans un apprentissage pratique, car la formation combine théorie et mise en situation réelle. Si tu es passionné par le secteur de la restauration et que tu souhaites développer tes aptitudes pour offrir un service de qualité, cette formation est faite pour toi.
Conseils pour ta candidature
La formation est ouverte aux candidats ayant un CAP, mais la sélection se fait sur la motivation et l'engagement. Prépare ton dossier en mettant en avant tes expériences passées dans la restauration, même si elles sont courtes. Un bon entretien peut faire la différence, alors montre ta passion pour le métier et ta volonté d'apprendre.
Si tu es déjà dans le secteur, valorise tes compétences pratiques. Une expérience en alternance sera un plus, car elle te permettra de te familiariser avec les exigences du métier tout en te formant. Renseigne-toi aussi sur les établissements de restauration de la région, cela pourrait t'aider à te projeter dans ton futur.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
À propos de cette formation
La formation aux ARTS DU SERVICE ET COMMERCIALISATION EN RESTAURATION proposée par l'INSTITUT FORMATION PROFESSION PERMANENTE à Aurillac te prépare à devenir un expert du service en salle. Tu apprendras à accueillir les clients, à conseiller sur les mets et boissons, et à gérer l'ensemble des opérations de service. En alternance, tu pourras mettre en pratique tes compétences directement en entreprise.
Au programme, tu maîtriseras les techniques essentielles telles que la mise en place, l'encaissement, et même des opérations spectaculaires comme le flambage à table. Le diplôme est accessible après un CAP, te permettant de te lancer rapidement dans le monde du travail, tout en te formant à un niveau bac.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent faire carrière dans la restauration, que ce soit en tant que serveur, chef de rang ou même maître d'hôtel. Si tu es passionné par le service à la clientèle et que tu aimes travailler en équipe, ce parcours est fait pour toi.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1803
- G1802
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
- Assister et aider les personnes en attendant les secours
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Animer, coordonner une équipe
- Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
- Recruter et intégrer une personne
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de leadership
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Les diplômés de la formation en ARTS DU SERVICE ET COMMERCIALISATION EN RESTAURATION trouvent facilement des débouchés dans divers établissements de restauration à Aurillac et dans ses environs. Les métiers visés incluent chef de rang, serveur en restaurant ou café-brasserie, et même directeur de salle.
Le secteur de la restauration est en pleine expansion, avec un taux d'insertion professionnelle de près de 80%. Les salaires débutent généralement autour de 1 500 € brut par mois, mais peuvent rapidement augmenter avec l'expérience, surtout dans des établissements gastronomiques.
Avec des compétences en gestion et en service client, tu pourras évoluer vers des postes de responsabilité ou même envisager de créer ton propre établissement. Le tissu économique de la région Auvergne-Rhône-Alpes soutient également les initiatives locales dans la gastronomie, offrant de belles opportunités.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 61 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.