Luxe ·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- BAC
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV4
- Alternance
- Oui
- Ville
- Douvres-la-Délivrande
- Région
- Normandie
Ce BAC en Cuisine est dispensé par OGEC ECOLE ET LYCEES CATHOLIQUES DOUVRES à Douvres-la-Délivrande (Normandie). Le salaire net médian national s'élève à 1 790 € par mois 12 mois après la sortie (source InserJeunes / DEPP). Cette formation est référencée sur le Catalogue National de l'Apprentissage et accessible en alternance. Elle prépare aux métiers de Personnel de cuisine, Management du personnel de cuisine. Données mises à jour le 29 juillet 2026.
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- 1 790 € /mois · salaire net médian national
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur ; salaire : DEPP / InserJeunes.
À propos de cette formation
La formation en Cuisine proposée par l'OGEC École et Lycées Catholiques de Douvres-la-Délivrande t'immerge dans l'univers de la gastronomie et de la restauration. À travers un programme complet, tu apprendras à concevoir et organiser des activités culinaires, gérer une équipe en cuisine, et optimiser la production tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Cette formation, qui s'étend sur un niveau BAC, te permet d'acquérir des compétences variées, allant de la préparation des plats à la gestion des stocks et des approvisionnements. Tu développeras également des compétences en communication pour interagir efficacement avec les clients et les membres de ton équipe.
Destinée aux passionnés de cuisine, cette formation est idéale pour ceux qui souhaitent se professionnaliser dans le secteur de la restauration, que ce soit dans un cadre commercial ou collectif. Si tu as une forte motivation et un intérêt pour la gastronomie, cette filière est faite pour toi !
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
- G1601
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
- Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de leadership
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Après avoir obtenu ton baccalauréat professionnel en Cuisine, tu disposeras de nombreuses opportunités professionnelles. Tu pourras travailler dans des restaurants, des hôtels, des cantines scolaires ou d'autres structures de restauration, tant commerciales que collectives. Les secteurs qui recrutent incluent la restauration traditionnelle, la restauration rapide, ainsi que le secteur de l'agro-alimentaire.
Concernant les salaires, un débutant dans le secteur peut espérer un salaire brut mensuel d'environ 1 600 à 2 000 euros, selon le type d'établissement et la région. Avec de l'expérience et des responsabilités accrues, ton salaire peut augmenter significativement, surtout si tu vises des postes de chef de cuisine ou de responsable de la production culinaire.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans plus de 200 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.