ARTS DU SERVICE ET COMMERCIALISATION EN RESTAURATION
Artistique·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- BAC
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV4
- Alternance
- Oui
- Ville
- Aix-en-Provence
- Région
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à METROPOLE D'AIX-MARSEILLE-PROVENCE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation en Arts du Service et Commercialisation en Restauration, proposée par la Métropole d'Aix-Marseille-Provence, te prépare aux métiers de la restauration. Située à Aix-en-Provence, une ville dynamique du sud de la France, tu bénéficieras d'un environnement riche en établissements gastronomiques et en opportunités d'apprentissage.
Au cours de cette formation, tu apprendras à accueillir les clients, à vendre des mets et boissons, et à gérer l'organisation du service. Tu maîtriseras les techniques de mise en place, la gestion des stocks et l'encadrement d'une équipe, tout en développant des compétences en communication en français et en langues étrangères.
Ce diplôme s'adresse aux passionnés de la restauration, qu'ils aient déjà une expérience dans le secteur ou qu'ils viennent de terminer un CAP. Grâce à l'alternance, tu pourras mettre en pratique tes connaissances tout en te formant, ce qui est un atout dans ce secteur en plein essor.
Comment intégrer cette formation
La formation en Arts du Service et Commercialisation en Restauration est idéale pour les étudiants qui souhaitent se lancer dans une carrière dynamique et enrichissante dans le secteur de la restauration. Pour y accéder, il est préférable d'avoir un CAP dans un domaine lié à la restauration ou d'être déjà engagé dans une voie professionnelle. Les candidats doivent faire preuve d'un bon sens du service, de compétences relationnelles solides et d'une capacité à travailler en équipe.
Avant de candidater, il est important d'être conscient que cette formation exige une certaine familiarité avec l'environnement de la restauration, ainsi qu'une motivation à apprendre les aspects commerciaux liés à ce secteur. Une expérience préalable, même limitée, peut s'avérer bénéfique pour réussir dans ce parcours.
Conseils pour ta candidature
Le brevet professionnel en Arts du Service et Commercialisation en Restauration est accessible mais peut être sélectif. Pour maximiser tes chances d’admission, il est conseillé d'avoir un CAP en restauration ou une expérience pertinente. Prépare-toi à montrer ta passion pour le service et la gastronomie lors des entretiens.
Si tu es passionné et que tu as une bonne présentation, n'hésite pas à postuler. La formation est ouverte, mais une motivation claire et des compétences relationnelles seront des atouts indéniables pour convaincre le jury.
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, tu pourras envisager plusieurs métiers dans le secteur de la restauration, comme chef de rang, maître d'hôtel ou directeur de salle. Ces postes sont recherchés dans des établissements variés, allant des restaurants gastronomiques aux cafés et brasseries.
Le marché de l'emploi local est dynamique, surtout à Aix-en-Provence où le secteur gastronomique est en pleine expansion. Les salaires peuvent varier en fonction du poste et de l'établissement, mais un chef de rang peut espérer un salaire débutant d'environ 1 800 à 2 200 euros brut par mois.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1803
- G1802
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
- Assister et aider les personnes en attendant les secours
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Animer, coordonner une équipe
- Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
- Recruter et intégrer une personne
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de leadership
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.