Arts du service et commercialisation en restauration
Commerce ·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- BAC
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV4
- Alternance
- Oui
- Ville
- Septèmes-les-Vallons
- Région
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur . Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
Comment intégrer cette formation
Pour intégrer la formation en Arts du Service et Commercialisation en Restauration à l'OGEC Sainte Elisabeth, il est préférable d'avoir un profil axé sur le secteur de la restauration et de l'hôtellerie. Généralement, les candidats viennent après avoir obtenu un CAP dans un domaine connexe, ce qui leur permet de se familiariser avec les bases du métier. Si tu as déjà une expérience dans le milieu ou un intérêt marqué pour le service à la clientèle et les techniques de vente, cela sera un atout.
Cette formation est aussi ouverte aux professionnels souhaitant se reconvertir ou se perfectionner, car elle vise à renforcer les compétences nécessaires pour évoluer dans le secteur. Avant de candidater, assure-toi d'avoir une bonne compréhension des exigences du travail en restauration, notamment le sens du service, la capacité à travailler en équipe et une certaine aisance relationnelle.
À propos de cette formation
La formation en Arts du Service et Commercialisation en Restauration à l'OGEC Sainte Elisabeth de Septèmes-les-Vallons te prépare aux métiers de la restauration à travers un apprentissage pratique et théorique. Située dans les Bouches-du-Rhône, cette école te plonge au cœur d'un tissu économique riche, idéal pour découvrir le secteur de la restauration, notamment grâce à sa proximité avec Marseille et ses établissements gastronomiques.
Au cours de cette formation, tu apprendras à gérer le service en salle, de l'accueil des clients à la prise de commandes, en passant par la mise en place et le service des plats. Les cours incluent également des compétences en gestion de stocks et en organisation d'événements, ce qui te permettra d'être polyvalent et opérationnel dès ta sortie.
Cette formation s'adresse à toute personne motivée par le secteur de la restauration, que tu sois un professionnel cherchant à te perfectionner ou un nouvel apprenant après un CAP. Avec un niveau de diplôme équivalent à un bac, elle est accessible même si tu viens d'un autre parcours, notamment grâce à l'alternance qui te permettra de te former sur le terrain.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1803
- G1802
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Assister et aider les personnes en attendant les secours
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Animer, coordonner une équipe
- Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
- Recruter et intégrer une personne
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de leadership
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Avec un diplôme en Arts du Service et Commercialisation en Restauration, tu as accès à divers métiers dans le secteur de la restauration. Parmi les postes que tu peux envisager, on trouve chef de rang, maître d'hôtel, ou encore directeur de salle. Le secteur est en plein essor, notamment dans la région PACA qui attire de nombreux touristes.
En termes de salaire, un débutant peut espérer un revenu d'environ 1 500 à 1 800 euros brut par mois, avec des perspectives d'évolution intéressantes. En effet, avec de l'expérience, tu peux rapidement atteindre des postes à responsabilité bien rémunérés, surtout dans des établissements gastronomiques de renom.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 61 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.