ARTS DU SERVICE ET COMMERCIALISATION EN RESTAURATION

La formation en Arts du Service et Commercialisation en Restauration à l'OGEC Sainte Elisabeth de Septèmes-les-Vallons te prépare aux métiers de la restauration à travers un apprentissage pratique et théorique. Située dans les Bouches-du-Rhône, cette école te plonge au cœur d'un tissu économique riche, idéal pour découvrir le secteur de la restauration, notamment grâce à sa proximité avec Marseille et ses établissements gastronomiques.

Au cours de cette formation, tu apprendras à gérer le service en salle, de l'accueil des clients à la prise de commandes, en passant par la mise en place et le service des plats. Les cours incluent également des compétences en gestion de stocks et en organisation d'événements, ce qui te permettra d'être polyvalent et opérationnel dès ta sortie.

Cette formation s'adresse à toute personne motivée par le secteur de la restauration, que tu sois un professionnel cherchant à te perfectionner ou un nouvel apprenant après un CAP. Avec un niveau de diplôme équivalent à un bac, elle est accessible même si tu viens d'un autre parcours, notamment grâce à l'alternance qui te permettra de te former sur le terrain.

Pour intégrer la formation en Arts du Service et Commercialisation en Restauration à l'OGEC Sainte Elisabeth, il est préférable d'avoir un profil axé sur le secteur de la restauration et de l'hôtellerie. Généralement, les candidats viennent après avoir obtenu un CAP dans un domaine connexe, ce qui leur permet de se familiariser avec les bases du métier. Si tu as déjà une expérience dans le milieu ou un intérêt marqué pour le service à la clientèle et les techniques de vente, cela sera un atout.

Cette formation est aussi ouverte aux professionnels souhaitant se reconvertir ou se perfectionner, car elle vise à renforcer les compétences nécessaires pour évoluer dans le secteur. Avant de candidater, assure-toi d'avoir une bonne compréhension des exigences du travail en restauration, notamment le sens du service, la capacité à travailler en équipe et une certaine aisance relationnelle.

Le recrutement pour cette formation est assez compétitif, avec un taux d'accès d'environ 90%. Pour maximiser tes chances, il est conseillé de préparer un dossier solide et de mettre en avant toute expérience liée à la restauration, même à titre bénévole. N'hésite pas à participer à des stages ou des événements liés à ce secteur avant de postuler.

Si tu es passionné par le contact client et que tu as un bon sens de l'organisation, mets ces atouts en avant lors de ton entretien. Une bonne maîtrise des langues étrangères est un plus, car cela te permettra de te démarquer.

Avec un diplôme en Arts du Service et Commercialisation en Restauration, tu as accès à divers métiers dans le secteur de la restauration. Parmi les postes que tu peux envisager, on trouve chef de rang, maître d'hôtel, ou encore directeur de salle. Le secteur est en plein essor, notamment dans la région PACA qui attire de nombreux touristes.

En termes de salaire, un débutant peut espérer un revenu d'environ 1 500 à 1 800 euros brut par mois, avec des perspectives d'évolution intéressantes. En effet, avec de l'expérience, tu peux rapidement atteindre des postes à responsabilité bien rémunérés, surtout dans des établissements gastronomiques de renom.