Ce CAP en Production et service en restaurations est dispensé par ETAB REGIONAL D'ENSEIGNEMENT ADAPTE à Pamiers (Occitanie). Le salaire net médian national s'élève à 1 590 € par mois 12 mois après la sortie (source InserJeunes / DEPP). Cette formation est référencée sur le Catalogue National de l'Apprentissage et accessible en alternance. Elle prépare aux métiers de Service en restauration, Conduite d'équipement de production alimentaire, Personnel polyvalent en restauration. Données mises à jour le 29 juillet 2026.
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- 1 590 € /mois · salaire net médian national
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur ; salaire : DEPP / InserJeunes.
Conseils pour ta candidature
Le CAP Production et Service en Restauration est relativement accessible, mais il est important de montrer ta motivation pour travailler dans un secteur exigeant et dynamique. Prépare un CV qui met en avant toute expérience dans la restauration ou le service à la clientèle, même si elle est informelle. Une lettre de motivation personnalisée démontrant ton intérêt pour le métier peut faire la différence.
Si tu souhaites te démarquer, envisage de te former aux normes d'hygiène et de sécurité en restauration, car ces compétences sont très appréciées par les employeurs. Prépare-toi également à des stages en entreprise, qui sont souvent inclus dans le cursus, car ils te donneront un aperçu précieux du monde professionnel.
À propos de cette formation
Le CAP Production et Service en Restauration, proposé par l'Établissement Régional d'Enseignement Adapté à Pamiers, te prépare aux différents aspects de la restauration rapide, de la cuisine à l'accueil client. Ce diplôme, de niveau 3, allie théorie et pratique pour t'initier à la préparation de plats simples, à l'hygiène et au service en salle.
Au cours de ta formation, tu apprendras à préparer des plats à partir de produits semi-préparés, à gérer les stocks d'aliments, et à assurer un service efficace dans des environnements variés tels que les cafétérias ou les restaurants rapides. Les compétences en service client, de la prise de commande à l'encaissement, sont également au cœur de ce CAP.
La formation est accessible à tous ceux qui souhaitent s'engager dans le secteur de la restauration, que tu sois déjà passionné par la cuisine ou que tu cherches un métier dynamique et évolutif. Les cours incluent également des enseignements en français, mathématiques et prévention-santé, pour une approche complète de ta formation.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1803
- H2102
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Procéder à l'encaissement
- Assister et aider les personnes en attendant les secours
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Approvisionner une machine en matière première ou en produit
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Une fois ton CAP en poche, tu pourras intégrer rapidement le marché du travail. Les métiers accessibles incluent cuisinier, employé polyvalent en restauration rapide, ou encore serveur. Avec un bon dossier, tu pourras envisager de poursuivre tes études vers un certificat de spécialisation ou un bac professionnel dans le domaine de la restauration.
Le secteur de la restauration est en pleine expansion, surtout en Ariège où le tourisme et la restauration collective sont des moteurs économiques importants. Les salaires varient selon les postes, mais un employé en restauration rapide peut débuter autour de 1 600€ brut par mois, avec des perspectives d'évolution intéressantes.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
G1803Serveur / Serveuse en restauration
H2102Conducteur / Conductrice de machines en industrie alimentaire
G1603Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 123 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.