CONDUITE ET GESTION DE L'ENTREPRISE VITIVINICOLE (BAC PRO AG)

Le Bac Pro Conduite et Gestion de l'Entreprise Vitivinicole proposé par AGUF Vivaraïs Formation à Tournon-sur-Rhône te prépare à devenir un acteur clé dans le monde du vin. Cette formation te permet d'apprendre à gérer un vignoble, de la plantation à la récolte, en passant par la vinification. Tu découvriras les techniques agronomiques essentielles et les sciences de la vigne, tout en t'initiant aux enjeux écologiques et à la biodiversité des vignobles.

Au cours de ta formation, tu vas te familiariser avec le processus de vinification, apprendre à contrôler la transformation du raisin et à gérer les différentes étapes de la production. Tu seras aussi formé à la gestion d'une exploitation vitivinicole, ce qui inclut la comptabilité et l'administration, afin de prendre des décisions éclairées sur les investissements et la gestion des aléas.

Cette formation s'adresse principalement aux élèves issus de la classe de 3e, mais aussi à ceux qui ont un CAP dans le secteur. Si tu es passionné par l'agriculture et le monde viticole, ce parcours est fait pour toi. Il offre une approche pratique grâce à des études de cas concrets, ce qui te permettra de mettre en application tes connaissances directement dans le monde professionnel.

Pour intégrer ce Bac Pro, il est conseillé d'être en classe de 3e ou d'avoir un CAP dans le secteur. Le taux d'accès est plutôt élevé, autour de 80%, donc si tu es motivé et que tu as un intérêt pour le vin et l'agriculture, n'hésite pas à postuler. Prépare un dossier solide mettant en avant ta passion pour le domaine, ainsi que toute expérience ou projet lié à l'agriculture.

Si tu envisages l'alternance, cela pourra te donner un avantage supplémentaire, car l'expérience pratique est très appréciée dans ce secteur. Sois prêt à discuter de tes motivations lors de l'entretien et montre ton intérêt pour la gestion d'une exploitation viticole.

À l'issue de ce Bac Pro, plusieurs débouchés s'offrent à toi. Tu pourras travailler comme ouvrier viticole, chef d'exploitation, ou encore employé de chai. Le secteur vitivinicole est en pleine expansion, particulièrement dans la région Auvergne-Rhône-Alpes, où la culture du vin est une tradition forte. Cela signifie que les opportunités d'emploi sont nombreuses, surtout si tu es prêt à t'investir et à apprendre sur le terrain.

Concernant les salaires, un ouvrier viticole peut gagner entre 1 600 et 2 000 euros brut par mois, tandis qu'un chef d'exploitation peut atteindre des salaires plus élevés selon l'expérience et la taille de l'exploitation. De plus, des possibilités de poursuites d'études, telles que des certificats de spécialisation ou un BTSA, te permettent d'élever encore plus ton niveau dans ce domaine.