Cuisine
Luxe ·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- BAC
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV4
- Alternance
- Oui
- Ville
- Annonay
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur . Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
Conseils pour ta candidature
Le processus de candidature pour la formation CUISINE peut être compétitif, alors prépare-toi en amont. Mets en avant ta passion pour la cuisine, ainsi que toute expérience en restauration, même si elle est informelle. Un bon dossier et une lettre de motivation claire pourront faire la différence.
Si tu es pris, n'hésite pas à te plonger dans des lectures sur la gastronomie et à te familiariser avec les techniques de base. La formation inclut de l'alternance, donc prépare-toi à gérer ton emploi du temps entre cours et travail en entreprise !
À propos de cette formation
La formation CUISINE proposée par le SOC ENSEIGNEMENT PROFESS RHONE à Annonay te prépare à devenir un professionnel de la cuisine, capable de travailler dans différents environnements de restauration. Située en Ardèche, cette école bénéficie d’un emplacement idéal, à proximité de villes dynamiques, favorisant les stages et les opportunités d'emploi.
Tu y apprendras à concevoir des plats, organiser ton espace de travail, gérer les stocks et respecter les normes d'hygiène et de sécurité. Les compétences que tu développeras incluent la préparation des ingrédients, la cuisson, le dressage des plats et la communication avec le personnel de salle, le tout dans une ambiance de travail collaborative.
Cette formation s'adresse aux passionnés de cuisine, désireux d'acquérir des compétences pratiques et théoriques. Que tu souhaites travailler dans la restauration traditionnelle, collective ou dans des établissements connexes, cette formation est faite pour toi.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
- G1601
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
- Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de leadership
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, tu pourras travailler dans divers secteurs tels que la restauration commerciale, la restauration collective ou même dans des entreprises liées à l'agro-alimentaire. Les postes sont variés : chef de partie, commis de cuisine, ou même gérant de restaurant.
Le marché de l'emploi dans la restauration est dynamique, surtout dans des villes comme Annonay et ses environs. Les salaires débutent autour de 1 600 € brut par mois, mais peuvent rapidement augmenter avec l'expérience et des postes à responsabilité.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans plus de 200 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.