COMMIS DE CUISINE (TP)
Tourisme & Hôtellerie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Cannes
- Région
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à STELO FORMATION .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation de Commis de Cuisine (TP) à Stelo Formation à Cannes te prépare à entrer dans le monde dynamique de la restauration. Située dans une ville réputée pour sa gastronomie et son attractivité touristique, cette formation te permet de développer des compétences essentielles en cuisine.
Tu apprendras à réceptionner, stocker et inventorier les produits alimentaires, tout en respectant les normes de qualité. La mise en place des plats, que ce soit des entrées, des plats chauds ou des desserts, sera au cœur de ton apprentissage. Grâce à des exercices pratiques, tu maîtriseras les techniques culinaires et l'assemblage des préparations, tout en garantissant la propreté et l’hygiène de ton poste de travail.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent travailler dans différents types d'établissements, qu'il s'agisse de restaurants gastronomiques, de bistrots ou de restauration collective. Tu seras formé à travailler en équipe tout en développant ton autonomie.
Conseils pour ta candidature
La formation de Commis de Cuisine à Stelo Formation peut être très sélective, surtout si tu vises les meilleures places. Pour mettre toutes les chances de ton côté, prépare-toi en te familiarisant avec les bases de la cuisine et en développant ta passion pour la gastronomie.
Pense à mettre en avant tes expériences, même informelles, dans la cuisine, que ce soit à la maison ou lors de stages. Montre ta motivation et ta capacité à travailler en équipe, car ces qualités sont essentielles dans le milieu de la restauration.
Débouchés et insertion
Après avoir obtenu ton diplôme, plusieurs débouchés s'offrent à toi. En tant que Commis de Cuisine, tu pourras travailler dans la restauration commerciale, que ce soit dans des restaurants gastronomiques, des brasseries ou même dans le catering aérien. Le secteur de la restauration collective est également une option, notamment dans les établissements scolaires ou hospitaliers.
Les salaires peuvent varier selon le type d'établissement et l'expérience, mais en général, un commis de cuisine peut s'attendre à démarrer autour de 1 500 € brut par mois. Avec de l'expérience, les opportunités d'évolution vers des postes de chef de partie ou même de chef cuisinier sont très réelles.
La région de Cannes, avec son fort tissu touristique, offre de nombreuses opportunités d'emploi, particulièrement saisonnières, ce qui peut être un atout si tu cherches à travailler rapidement après ta formation.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Appliquer les écogestes dans sa pratique
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.