Cuisine
Luxe ·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- BAC
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV4
- Alternance
- Oui
- Ville
- Sisteron
- Région
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
Ce BAC en Cuisine est dispensé par LYCEE POLYVALENT PAUL ARENE - LYCEE DES METIERS DE L'HOTELLERIE-RESTAURATION DES ALPES PROVENCALES à Sisteron (Provence-Alpes-Côte d'Azur). Le salaire net médian national s'élève à 1 790 € par mois 12 mois après la sortie (source InserJeunes / DEPP). Cette formation est référencée sur le Catalogue National de l'Apprentissage et accessible en alternance. Elle prépare aux métiers de Personnel de cuisine, Management du personnel de cuisine. Données mises à jour le 3 août 2026.
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données 6 mois à LYCEE POLYVALENT PAUL ARENE - LYCEE DES METIERS DE L'HOTELLERIE-RESTAURATION DES ALPES PROVENCALES (2024).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- 70% en poursuite d'études · 6 mois après le diplôme (2024)
- 1 790 € /mois · salaire net médian national
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur ; salaire : DEPP / InserJeunes.
Conseils pour ta candidature
La formation en cuisine est assez sélective, il est donc important de bien préparer ta candidature. Assure-toi de mettre en avant ta passion pour la cuisine et toute expérience pertinente, même personnelle, dans ton dossier. N'hésite pas à faire un stage dans un restaurant ou à participer à des ateliers culinaires pour étoffer ton CV.
De plus, prépare-toi à un entretien où tu pourras exprimer tes motivations et tes projets professionnels. Montre que tu es prêt à apprendre et à t'investir pleinement dans cette formation.
À propos de cette formation
Le Bac Pro Cuisine proposé par le Lycée polyvalent Paul Arène à Sisteron te prépare à une carrière passionnante dans le secteur de la restauration. Cette formation te permettra d'acquérir des compétences solides en conception et organisation de l'activité de cuisine, ainsi qu'en gestion de l'activité de restauration.
Au cours de ta formation, tu apprendras à planifier ton travail, à gérer l'approvisionnement et à respecter les normes d'hygiène et de sécurité. Tu seras également formé à la préparation de plats, allant des entrées aux desserts, en passant par les techniques de cuisson et de présentation.
Cette formation s'adresse aux passionnés de cuisine désireux de se lancer dans une carrière dynamique. Que tu sois créatif, organisé ou que tu aimes travailler en équipe, le Bac Pro Cuisine te permettra de développer des compétences essentielles pour réussir dans ce domaine exigeant.
En choisissant Sisteron, tu profites d'un cadre agréable dans les Alpes-de-Haute-Provence, avec un tissu économique local riche en établissements de restauration, ce qui favorise les stages et l'alternance.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
- G1601
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
- Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de leadership
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Les débouchés après un Bac Pro Cuisine sont variés et prometteurs. Tu pourras travailler dans des restaurants, des hôtels, des collectivités ou même te lancer en tant qu'entrepreneur dans le secteur de la restauration. Les métiers visés incluent chef cuisinier, aide-cuisinier, ou encore responsable de la production culinaire.
Le marché local autour de Sisteron est dynamique, avec de nombreux établissements qui recherchent des professionnels qualifiés. En termes de salaire, un débutant peut espérer un revenu d'environ 1 500 à 1 800 euros brut par mois, avec la possibilité d'évoluer rapidement en fonction de l'expérience acquise.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans plus de 200 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.