CUISINE
Tourisme & Hôtellerie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- BAC
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV4
- Alternance
- Oui
- Ville
- Cusset
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à LYCEE POLYVALENT VALERY LARBAUD .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le Bac professionnel en Cuisine proposé par le Lycée Polyvalent Valery Larbaud à Cusset te prépare à devenir un professionnel de la restauration. Située en Auvergne-Rhône-Alpes, cette formation est idéale si tu souhaites travailler dans un secteur dynamique et en constante évolution.
Au cours de ta formation, tu apprendras à concevoir et organiser des activités de cuisine, mais aussi à gérer une équipe et à optimiser la production. Tu seras formé à toutes les étapes, de la préparation des plats à leur service, en passant par la gestion des stocks et le respect des normes d’hygiène. Les compétences que tu acquerras te permettront de travailler dans différents types d'établissements, que ce soit en restauration commerciale ou collective.
Cette formation est ouverte aux élèves passionnés de cuisine, mais aussi à ceux qui souhaitent acquérir des compétences en gestion et en communication. Si tu es motivé, curieux et prêt à relever des défis, le Bac pro Cuisine est fait pour toi !
Conseils pour ta candidature
Le Bac pro Cuisine est une formation à la fois technique et professionnelle, accessible après la classe de 3ème. Pour renforcer ta candidature, il est conseillé de montrer ta passion pour la cuisine, que ce soit à travers des expériences personnelles, des stages ou des projets en lien avec la gastronomie.
La sélection peut être compétitive dans certains établissements, donc n'hésite pas à préparer un dossier solide, incluant une lettre de motivation et des recommandations si possible. Implique-toi dans des activités extra-scolaires en rapport avec la cuisine pour te démarquer.
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, tu pourras intégrer le marché du travail dans divers domaines de la restauration. Les métiers accessibles incluent chef de cuisine, commis de cuisine, ou encore responsable de la restauration dans des établissements tels que des restaurants, hôtels ou cantines scolaires.
Le secteur de la restauration est en pleine expansion, avec de nombreuses opportunités d'emploi. Selon les statistiques, près de 100% des diplômés trouvent un emploi rapidement après l'obtention de leur diplôme, avec des salaires débutants autour de 1 500 à 2 000 euros brut par mois.
La région Auvergne-Rhône-Alpes bénéficie d'un tissu économique dynamique, avec de nombreux établissements de restauration qui recherchent des professionnels qualifiés. Cela augmente tes chances de trouver un emploi stable et de progresser dans ta carrière.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
- G1601
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Appliquer les écogestes dans sa pratique
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de leadership
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.