Luxe ·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- BAC
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV4
- Alternance
- Oui
- Ville
- Avermes
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur . Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À propos de cette formation
La formation en Cuisine proposée par l'Institut de Formation Interprofessionnel d'Allier à Avermes te prépare à devenir un professionnel de la restauration. Située dans la région Auvergne-Rhône-Alpes, cette formation te permettra d'acquérir des compétences solides en conception et organisation d'activités culinaires, en gestion de la production ainsi qu'en communication avec les clients et les équipes.
Au cours de cette formation, tu apprendras à planifier ton travail, optimiser l'organisation de la production et assurer la qualité des plats que tu prépares. Tu seras formé aux techniques de cuisine de base, à la réalisation de mets variés, ainsi qu'à la gestion des approvisionnements et des stocks, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent faire carrière dans le secteur de la restauration, que ce soit en tant que chef cuisinier dans un restaurant, un traiteur ou dans le cadre de la restauration collective. Si tu es passionné de cuisine et que tu souhaites travailler dans un environnement dynamique, cette formation est faite pour toi!
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
- G1601
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
- Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de leadership
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Les débouchés après l'obtention de ton diplôme en cuisine sont nombreux et variés. Tu pourras travailler dans divers établissements de restauration, tels que des restaurants, des traiteurs ou encore des cantines scolaires. La région d'Avermes, avec son tissu économique dynamique, offre de nombreuses opportunités dans le secteur.
En termes de salaires, un chef cuisinier débutant peut s'attendre à un salaire mensuel brut d'environ 1 500 à 1 800 euros, qui peut augmenter avec l'expérience et la spécialisation. Avec le développement de la gastronomie et l'augmentation des demandes en restauration, le marché est prometteur et les perspectives d'évolution sont encourageantes.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans plus de 200 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.