CONDUITE ET GESTION DE L'ENTREPRISE VITIVINICOLE (BAC PRO AG)

Le Bac Pro Conduite et Gestion de l'Entreprise Vitivinicole, proposé par l'Établissement Public Local d'Enseignement Agricole d'Aumont à Crézancy, te prépare à devenir un acteur clé du secteur viticole. Située dans la belle région des Hauts-de-France, cette formation forme des responsables d'exploitations viticoles en te permettant d'apprendre toutes les étapes de la viticulture, de la taille des vignes à la récolte.

Concrètement, tu vas te plonger dans l'agronomie et les sciences de la vigne. Tu apprendras à analyser un terroir, à faire des choix techniques pour maximiser la qualité des raisins et à maîtriser le processus de vinification. Le programme inclut des cours sur la gestion d'une exploitation, te donnant les compétences nécessaires pour prendre des décisions éclairées concernant la production, la gestion des aléas et les investissements.

Cette formation s'adresse à des jeunes motivés par le secteur agricole, qui souhaitent allier passion pour la viticulture et compétences en gestion. Si tu es intéressé par un métier qui allie technique, nature et gestion, ce bac pro est fait pour toi.

Pour accéder à la formation de Conduite et Gestion de l'Entreprise Vitivinicole, il est recommandé d'avoir terminé ta classe de 3e. Tu intégreras alors une 2de professionnelle agricole, qui te préparera spécifiquement à ce bac pro en 3 ans. Si tu envisages l'apprentissage, sache que tu peux directement entrer dans cette spécialité, sans passer par la 2de professionnelle.

Il est également possible de préparer ce bac pro en 2 ans si tu es titulaire de certains CAP liés au secteur vitivinicole, sous réserve de répondre à des conditions particulières. Avant de candidater, il est utile d'avoir un intérêt pour le domaine agricole et viticole, ainsi qu'une certaine motivation pour le travail en extérieur et en équipe.

L'accès à ce Bac Pro se fait principalement après une classe de 3e, en intégrant une 2de professionnelle agricole. Si tu souhaites entrer directement en Bac Pro, il est possible de le faire via un apprentissage ou avec un CAP en lien avec le secteur. Prépare-toi à montrer ta passion pour la viticulture et ta motivation lors des entretiens, car bien que le taux d'accès soit de 80%, le secteur peut être compétitif.

Pour mettre toutes les chances de ton côté, il est conseillé de te renseigner sur les exploitations viticoles locales et d'effectuer des stages pour acquérir de l'expérience. Cela te permettra de mieux comprendre le milieu et d'avoir des arguments concrets à présenter lors de ta candidature.

À l'issue de ce Bac Pro, les débouchés sont variés dans le secteur vitivinicole. Tu pourras envisager des postes tels qu'ouvrier viticole, chef d'exploitation, ou encore employé de chai. Les salaires dans le secteur peuvent varier, mais un chef d'exploitation peut gagner entre 1 800 et 2 500 euros par mois, selon l'expérience et la taille de l'exploitation.

Le marché local est dynamique, surtout dans les régions viticoles comme la Champagne voisine. De plus, il est possible de poursuivre tes études avec des certificats de spécialisation ou un BTSA, ce qui peut ouvrir encore plus de portes dans des métiers spécialisés ou de gestion au sein d'exploitations viticoles.