BTS - Agricole - Viticulture-Oenologie

Pour entrer en BTS Viticulture-Oenologie, tu devrais avoir un intérêt marqué pour l'agroécologie et l'innovation dans le domaine de la viticulture et de l'œnologie. Il est essentiel de t'intéresser aux aspects techniques, biologiques et écologiques liés à la culture de la vigne et à la production de vins et autres boissons alcoolisées. En plus de cela, tu dois être à l'aise pour travailler en équipe et posséder des compétences en animation de groupe, que ce soit au vignoble, en cave ou au chai.

Tu devras également avoir des compétences scientifiques et techniques, ce qui te permettra d'interpréter et d'exploiter des données pertinentes, tout en produisant des références technico-économiques qui s'appliquent à des contextes spécifiques. La communication est clé dans ce secteur, donc une bonne maîtrise de l'expression écrite et orale est nécessaire afin de défendre tes idées et argumenter efficacement. Enfin, des qualités telles que la prise de décision, l'adaptabilité, l'organisation et l'autonomie seront des atouts précieux tout au long de ta formation et de ta carrière.

Pour postuler, tu dois avoir un bac STAV (sciences et technologies de l'agronomie et du vivant), un bac général, un bac pro en conduite et gestion de l'entreprise vitivinicole ou un autre bac technologique. L'admission se fait sur dossier, et il peut également y avoir des tests ou un entretien.

Le BTS Viticulture-Oenologie proposé par le Lycée agricole Macon-Davaye à Davayé te prépare à gérer une exploitation vitivinicole. Au cours de cette formation, tu apprendras à maîtriser les différentes techniques nécessaires à la culture de la vigne et à l'élaboration du vin, le tout en respectant des normes précises de qualité et de durabilité.

Concrètement, tu abordes des matières variées : la production végétale, les sciences de la vigne et du vin, ainsi que la gestion économique du vignoble. Tu seras formé aux opérations manuelles et mécaniques pour entretenir les cultures et à la vinification, depuis la réception des vendanges jusqu'à l'élevage des vins.

Cette formation s'adresse particulièrement aux passionnés de la viticulture qui souhaitent allier tradition et innovation. Que tu sois issu d'un bac STAV, général ou professionnel, l'important est d'être motivé par le monde du vin et de l'agroécologie.

Une fois diplômé, tu pourras envisager une multitude de métiers dans le secteur vitivinicole : viticulteur, caviste, ouvrier de chai, ou encore conseiller agricole. La région Bourgogne-Franche-Comté, où se situe Davayé, est riche en exploitations viticoles, offrant de nombreuses opportunités d'emploi.

Les salaires varient selon le poste et l'expérience, mais tu peux espérer un revenu autour de 1 800 à 2 200 euros brut par mois pour un débutant. Pour ceux qui souhaitent continuer leurs études, il existe des possibilités de poursuites en licence professionnelle ou en diplôme national d'œnologue, ouvrant encore plus de portes dans le secteur.