H2210 Industrie

Tonnelier

Le Tonnelier, artisan de tradition et partenaire des vignerons, façonne des fûts en bois destinés à l'élaboration et la conservation des vins et alcools. Sélectionne et prépare les bois nécessaires à la construction des tonneaux Fabrique et répare des tonneaux, fûts et autres contenants en bois selon les spécifications requises Assure l'étanchéité des contenants en effectuant les ajustements nécessaires Peut personnaliser les tonneaux selon les demandes spécifiques des clients

Aussi appelé

Agent / Agente de production en tonnellerieFustier / FustièreTonnelier / Tonnelière boisTonnelier / Tonnelière de fabricationTonnelier réparateur / Tonnelière réparatrice

Comment y accéder

Cet emploi est accessible avec un CAP en tonnellerie, préparé en alternance ou en formation continue.

Compétences

Savoir-faire

Conseil, Transmission

Transmettre une technique, un savoir-faire

Data et Nouvelles technologies

Comprendre, interpréter des données et documents techniquesRenseigner et tenir à jour des outils de suivi de l'activité (tableaux de bord de production, relevés d'incidents, qualité...)

Conception

Développer des techniques de tonnellerie innovantes

Production, Fabrication

Assembler les douelles pour former le corps du tonneauCalibrer et ajuster les cercles métalliques sur le tonneauDécouper les merrains (douelles) à dimensions précisesFaçonner des éléments en bois sur machine à commandes numériques ou automatiséesProcéder à l'assemblage et à la chauffe des tonneauxRéaliser un travail de précision nécessitant le sens de la minutieSélectionner les arbres ou les bois nécessaires à la fabrication des tonneauxUtiliser un outillage à main et portatif (marteaux, chasses, rabots, cutter mètres, etc.)

Aménagement

Organiser son espace et son poste de travail

Maintenance, Réparation

Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisésRéparer des tonneaux endommagés en remplaçant les pièces

Prévention des risques

Agir rapidement en cas de défaut de fabrication détecté

Qualité

Contrôler l'étanchéité d'un produit de tonnellerieContrôler la qualité du bois et des assemblagesContrôler la stabilité, la dimension des éléments façonnés

Gestion des stocks

Effectuer l'emballage et le conditionnement des tonneaux pour expéditionGérer les commandes de fournitures et les stocks de matières premières

Gestion administrative et comptable

Effectuer le suivi des commandes, la facturation

Pilotage et maîtrise des coûts

Communiquer efficacement avec les fournisseurs de boisOptimiser les flux de production et les tâches accomplies dans le but d'économiser la matière et de réduire les déchets