H3303 Industrie

Cuisinier

Le cuisinier en industrie chimique prépare des mélanges de matières solides et liquides et les transforme au moyen d'équipements automatisés ou à conduite manuelle. Intervient selon les règles d'hygiène et de sécurité, d'environnement et les impératifs de production (qualité, délais, quantité, etc.) Surveille le fonctionnement des équipements Effectue des opérations de conditionnement Peut guider le stockage des matières et produits, et effectuer des interventions de premier niveau sur les équipements

Aussi appelé

Conducteur / Conductrice de broyeur en industrie alimentaireConducteur / Conductrice de broyeur en industrie chimiqueConducteur / Conductrice de mélangeurs en industrie alimentaireCoupeur / Coupeuse de couleursCuisinier / Cuisinière en industrie papetièreCuisinier / Cuisinière en tannerie-mégisserieOpérateur / Opératrice de pesée de matièresOpérateur / Opératrice en préparation de matières et produits en industriePréparateur / Préparatrice d'arômes alimentairesPréparateur / Préparatrice de bain de teinturePréparateur / Préparatrice de collesPréparateur / Préparatrice de colorants +8

Comment y accéder

Ce métier est accessible avec une certification de niveau 3 complète ou partielle (Bloc de compétences 1). L'accès peut être envisageable sans qualification avec une formation en entreprise. Une connaissance en électromécanique ou mécanique est appréciée pour les postes sur les équipements automatisés. Une expérience professionnelle en production ou en logistique peut être demandée pour certains secteurs. Un ou plusieurs CACES (Certificat d'Aptitude à la Conduite En Sécurité), conditionné(s) par une aptitude médicale à renouveler périodiquement, peu(ven)t être requis.

Compétences

Savoir-faire

Conseil, Transmission

Conseiller, accompagner une personne

Recherche, Innovation

Observer des faits, des évènements, des comportements

Conception

Organiser son espace et son poste de travail en lien avec un programme de production

Production, Fabrication

Approvisionner une machine en matière première ou en produitDécouper, tailler des matières premièresIdentifier les matières et produits (colorant, ingrédients, silice, terre, etc.) nécessaires à la préparation (bains de teinture, composition du verre, etc.)Maîtriser les caractéristiques d'un produit ou d'un matériauMettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniquesPrélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etcPréparer des apprêts textilesPréparer des arômes, épices, essences (alimentaires, ...)Préparer des collesPréparer des colorantsPréparer des céréales, grainsPréparer des formules d'impressionPréparer des mélanges sableuxPréparer des peintures, vernis, encresPréparer des sauces à enductionPréparer des teinturesTester et ajuster les dosages des préparations sur les matières et produits à traiter (ajout de fixateur, colorants sur tissu, bois, etc.)

Aménagement

Organiser son espace et son poste de travail

Maintenance, Réparation

Analyser un dysfonctionnement ou une non conformitéEffectuer la maintenance de premier niveau des outillages et des équipementsEntretenir un équipement, une machine, une installationEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Prévention des risques

Vérifier l'état de fonctionnement des équipements (broyeurs, mélangeurs, ...) et surveiller le démarrage des machines

Qualité

Contrôler la constitution d'une préparationContrôler la qualité et la conformité des process

Gestion des stocks

Charger, décharger, manutentionner des produitsConditionner des produitsManipuler un engin de manutention en sécuritéOrganiser et contrôler un approvisionnementSurveiller les stocks

Gestion administrative et comptable

Renseigner des documents de production

Protection des personnes et de l'environnement

Evacuer et trier des déchets, des produitsTrier et orienter les déchets selon leur traitement ou leur valorisation futurs

Communication

Communiquer à l'oral en milieu professionnelCommuniquer à l'écrit de façon appropriéeRelayer de l'informationRendre compte de son activité

Organisation

Alerter les interlocuteurs concernés par des dysfonctionnement, risques ou non-conformitésAlerter, demander un appui ou un arbitrageCollecter des données, des informationsRespecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Savoir alerter en cas de problème ou d'urgence

Développement des compétences

Evaluer le résultat de ses actions

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve d'autonomieFaire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve de réactivité

Contexte de travail

Conditions de travail et risques professionnels

En ligne ou ilot de production En milieu industriel En zone à atmosphère contrôlée Manipulation de produits à risques Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes Station debout prolongée