METIERS DU BAR

La formation « Métiers du Bar » proposée par le GIP Formation Continue et Insertion Professionnelle Réunion à Saint-Paul te prépare à devenir un professionnel du secteur. En intégrant ce certificat de spécialisation, tu apprendras à commercialiser, préparer et servir des boissons, qu'elles soient chaudes, froides ou des cocktails, avec ou sans alcool.

Au cours de cette formation, tu verras comment élaborer des cocktails, gérer les stocks et les approvisionnements, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Tu développeras également ta créativité pour concevoir l'offre commerciale de ton bar et travailleras sur tes compétences relationnelles, essentielles pour interagir avec une clientèle internationale.

Ce parcours s'adresse aux passionnés de la restauration et aux personnes qui aiment le contact humain. Si tu es titulaire d'un baccalauréat, que tu as des aptitudes en communication et un intérêt pour les métiers du bar, cette formation est faite pour toi.

Pour accéder à la formation « Métiers du Bar », il te faudra être titulaire d'un baccalauréat (général, technologique ou professionnel). Les candidats doivent aussi démontrer des compétences en communication, notamment en anglais, et un sens du relationnel développé.

La sélection peut être compétitive, donc prépare bien ton dossier sur Parcoursup. N'hésite pas à mettre en avant tes expériences en relation client, ta créativité, ainsi que ta motivation pour le secteur de la restauration. Une préparation rigoureuse te donnera plus de chances de réussir.

Après avoir obtenu ton certificat, plusieurs débouchés s'offrent à toi. Tu pourras travailler comme barman ou barmaid dans divers établissements tels que cafés, bars, restaurants, ou même dans des événements comme des mariages ou des soirées privées.

Le secteur de l'hôtellerie et de la restauration est dynamique à La Réunion, avec une demande constante pour des professionnels qualifiés. Les salaires varient, mais un barman peut espérer gagner entre 1 500 et 2 000 euros brut par mois en début de carrière, avec des perspectives d'évolution intéressantes en fonction de l'expérience et des compétences acquises.