Commerce·En apprentissage·Apprentissage
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION CORSE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Boulanger proposé par la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de la région Corse à Ajaccio te permet de te former aux techniques essentielles de la boulangerie. En seulement deux ans, tu apprendras à produire divers types de pains et viennoiseries, tout en intégrant des notions de sécurité alimentaire et d'hygiène.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent s'engager dans le métier de boulanger, que tu sois déjà dans le secteur ou que tu envisages un changement de cap. Accessible aux titulaires d'un diplôme de niveau bac ou équivalent, tu peux également y accéder avec un CAP et une expérience professionnelle de trois ans dans le domaine.
Les compétences que tu développeras incluent la gestion de l'approvisionnement, la production et la présentation des produits, ainsi que des connaissances en communication et en gestion. En alternant théorie et pratique, tu seras prêt à entrer rapidement sur le marché du travail.
Comment intégrer cette formation
Pour intégrer la formation de Boulanger, il est important d'avoir un profil motivé et passionné par le secteur de la boulangerie. L'idéal est d'être titulaire d'un diplôme de niveau bac ou équivalent, mais il existe également des voies d'accès pour ceux qui détiennent un CAP dans ce domaine, à condition d'avoir trois ans d'expérience professionnelle dans le secteur. Si tu as cinq ans d'expérience, tu peux également candidater sans diplôme spécifique.
Avant de postuler, assure-toi d'avoir acquis des compétences de base en boulangerie et une compréhension des techniques de fabrication du pain. Une bonne capacité à travailler en équipe et un sens du service client sont des atouts précieux dans ce métier. Prépare-toi à une formation intensive qui te permettra de développer tes compétences pratiques et théoriques.
Conseils pour ta candidature
Cette formation est assez sélective, alors prépare-toi à bien présenter ton projet professionnel lors de l'entretien d'admission. Si tu as déjà une expérience en boulangerie, n'hésite pas à le mettre en avant, car cela peut faire pencher la balance en ta faveur.
Pour maximiser tes chances d'admission, révise les bases de la boulangerie et familiarise-toi avec le milieu professionnel. Une bonne connaissance des produits et des techniques de fabrication sera un atout lors de l'entretien.
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, tu pourras exercer en tant que boulanger, boulanger-pâtissier ou ouvrier boulanger. Les secteurs qui recrutent sont variés : entreprises artisanales, grandes surfaces, industries agroalimentaires, et bien d'autres encore.
Dans la région d'Ajaccio, la demande pour des boulangers qualifiés est forte, avec un taux d'emploi élevé pour les diplômés. Les salaires débutent autour de 1 600 € brut par mois, mais peuvent augmenter avec l'expérience et des postes de responsabilité.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- D1102
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Confectionner des viennoiseries
- Défourner des pains et viennoiseries
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Vérifier les stocks de matières premières
- Accueillir, orienter et renseigner un client
- Organiser, aménager un espace de vente
- Présenter et valoriser un produit ou un service
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Savoir-être
- Etre force de proposition
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.