Commerce·En apprentissage·Apprentissage
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION CORSE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Pâtissier proposé par la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Corse à Ajaccio est une formation essentielle pour tous ceux qui souhaitent se lancer dans le monde de la pâtisserie. En alternance, tu apprendras à créer des délices sucrés, des petits fours aux entremets, tout en te familiarisant avec les techniques de production et les normes d'hygiène.
Au programme, tu découvriras comment gérer la réception et le stockage des produits, organiser ton espace de travail, et maîtriser la préparation, la cuisson et la finition des pâtisseries. Tu auras aussi l'occasion de travailler sur des créations plus élaborées comme les entremets et petits gâteaux, tout en apprenant à valoriser tes réalisations.
Cette formation s'adresse aux passionnés de pâtisserie, que tu sois novice ou que tu aies déjà quelques bases. Elle te permettra d'acquérir des compétences pratiques et techniques qui te seront indispensables dans le milieu professionnel.
Conseils pour ta candidature
Pour candidater au CAP Pâtissier, prépare-toi à faire preuve de motivation et de passion pour la pâtisserie. Même si la formation est accessible, il est préférable d'avoir un bon sens de l'organisation et un goût pour le travail en équipe. Un stage préalable dans une pâtisserie pourrait renforcer ton dossier.
Renseigne-toi également sur les établissements qui offrent ce CAP en alternance, car cela te permettra de combiner théorie et pratique tout en te constituant un réseau professionnel. Montre ta détermination lors des entretiens et n'hésite pas à partager tes expériences ou tes créations.
Débouchés et insertion
Une fois ton CAP Pâtissier en poche, plusieurs débouchés s'offrent à toi. Tu pourras travailler dans des pâtisseries artisanales, des boulangeries, ou même dans des grandes surfaces au rayon pâtisserie. Les salons de thé et les restaurants spécialisés sont également des options intéressantes.
Le marché du travail dans ce secteur est dynamique, avec des perspectives d'embauche favorables, surtout dans les zones touristiques comme Ajaccio. Les salaires varient, mais un pâtissier débutant peut espérer un salaire autour de 1 500 € brut par mois, avec la possibilité d'évoluer rapidement en fonction de ton expérience et de tes compétences.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- D1104
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Confectionner des pâtisseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons
- Identifier, traiter une demande client
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
- Innover dans les recettes de pâtisserie
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.