COMMIS DE CUISINE (TP)
Tourisme & Hôtellerie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Rosny-sous-Bois
- Région
- Île-de-France
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à WENO IES .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation de Commis de Cuisine (TP) proposée par WENO IES à Rosny-sous-Bois te prépare à entrer dans le monde dynamique de la restauration. En te formant ici, tu apprendras à maîtriser les bases de la cuisine, de la réception des produits jusqu'à l'envoi des plats, en passant par la mise en place et la préparation.
Au cours de cette formation, tu seras impliqué dans différentes tâches telles que la gestion des stocks, la préparation d'entrées, de plats chauds et de desserts. Tu apprendras à utiliser les techniques culinaires adaptées, à respecter les normes d'hygiène et de sécurité, tout en développant ton sens de l'esthétique dans le dressage des plats.
Cette formation s'adresse aux passionnés de cuisine souhaitant faire carrière dans la restauration, que ce soit dans des établissements gastronomiques, des brasseries ou même dans le secteur de la restauration collective. Elle est idéale pour ceux qui aiment travailler en équipe et qui sont prêts à relever des défis dans un environnement parfois intense.
Conseils pour ta candidature
La formation de Commis de Cuisine (TP) peut être sélective, surtout si tu vises des postes dans des restaurants réputés. Pour maximiser tes chances d'admission, assure-toi de bien te renseigner sur les attentes de l'établissement et de préparer un dossier solide. Un stage ou une expérience préalable dans la restauration peut également faire la différence.
Il est conseillé de développer tes compétences pratiques en cuisine, que ce soit par le biais de stages ou de cours de cuisine, afin de te familiariser avec les techniques et les exigences du métier. Montre ta motivation, ta passion pour la cuisine et ta capacité à travailler sous pression lors de l'entretien d'admission.
Débouchés et insertion
Après l'obtention de ton diplôme, les débouchés sont variés. En tant que commis de cuisine, tu pourras travailler dans de nombreux types d'établissements : restaurants gastronomiques, brasseries, cafétérias, ou même dans la restauration collective. La demande est forte dans ce secteur dynamique, surtout en Île-de-France, où le tissu économique est riche en établissements de restauration.
Les salaires peuvent varier, mais en début de carrière, tu peux t'attendre à un salaire autour de 1 500 à 1 800 euros brut par mois. Avec de l'expérience, et selon l'établissement, il n'est pas rare de voir ces chiffres augmenter significativement, surtout dans les restaurants de renom.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Appliquer les écogestes dans sa pratique
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.