Pâtissier
Artisanat ·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 3 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Belfort
- Région
- Bourgogne-Franche-Comté
Ce CAP en Pâtissier est dispensé par COMMUNE DE BELFORT à Belfort (Bourgogne-Franche-Comté). Le salaire net médian national s'élève à 1 690 € par mois 12 mois après la sortie (source InserJeunes / DEPP). Cette formation est référencée sur le Catalogue National de l'Apprentissage et accessible en alternance. Elle prépare aux métiers de Pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie. Données mises à jour le 3 août 2026.
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données 6 mois à COMMUNE DE BELFORT (2024).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- 71% en poursuite d'études · 6 mois après le diplôme (2024)
- 1 690 € /mois · salaire net médian national
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur ; salaire : DEPP / InserJeunes.
Conseils pour ta candidature
Le CAP Pâtissier à Belfort est accessible, mais il est conseillé de bien préparer ta candidature. Pour maximiser tes chances, mets en avant ta passion pour la pâtisserie dans ta lettre de motivation et n'hésite pas à parler de tes expériences, même personnelles.
Si tu as des compétences en cuisine ou en arts appliqués, mentionne-les. Une bonne présentation et des connaissances de base en pâtisserie peuvent faire la différence lors des entretiens. Pense à te familiariser avec les techniques de pâtisserie avant de postuler.
À propos de cette formation
Le CAP Pâtissier proposé par la Commune de Belfort te permet d'acquérir toutes les compétences nécessaires pour te lancer dans le monde de la pâtisserie. Situé à Belfort, en Bourgogne-Franche-Comté, cet établissement te forme aux techniques de fabrication de petits gâteaux, entremets et autres délices sucrés.
Au cours de cette formation, tu apprendras à gérer la production de pâtisseries variées, à respecter les normes d'hygiène, et à organiser efficacement ton poste de travail. Tu seras formé à l'élaboration de crèmes, à la cuisson et à la finition des desserts, tout en apprenant à évaluer ta production.
Cette formation s'adresse aux passionnés de pâtisserie, qu'ils soient débutants ou qu'ils aient déjà une certaine expérience. Si tu aimes créer des douceurs et que tu souhaites en faire ton métier, ce CAP est fait pour toi.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- D1104
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Confectionner des pâtisseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons
- Identifier, traiter une demande client
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Innover dans la création de nouvelles recettes
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Une fois ton CAP en poche, de nombreux débouchés s'offrent à toi. Tu pourras travailler dans des pâtisseries artisanales, des boulangeries, ou encore dans des grandes surfaces au rayon pâtisserie. Les restaurants et traiteurs recherchent également des pâtissiers qualifiés pour leur équipe.
En termes de salaire, un pâtissier débutant peut s'attendre à un salaire autour de 1 500 à 1 800 euros brut par mois, selon l'établissement et la région. Le secteur de la pâtisserie est dynamique dans la région de Belfort, avec un tissu économique qui valorise l'artisanat local.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 175 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.