Luxe ·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Civray
- Région
- Nouvelle-Aquitaine
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur . Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
Conseils pour ta candidature
La formation en cuisine au Lycée Professionnel Les Terres Rouges est accessible mais demande une motivation réelle et un goût pour le travail en équipe. Pour maximiser tes chances d'admission, je te conseille de préparer un dossier de candidature solide. Met en avant tes expériences précédentes, même si elles sont informelles, et n'hésite pas à montrer ta passion pour la cuisine.
Si tu es sélectionné, sache que la formation propose une alternance, ce qui est un véritable atout. Cela te permettra d'acquérir de l'expérience en entreprise tout en suivant tes cours. Prépare-toi à être dynamique et à t'investir dans cette double expérience, car le rythme peut être soutenu.
À propos de cette formation
La formation en cuisine proposée par le Lycée Professionnel Les Terres Rouges à Civray te prépare au métier de cuisinier en te fournissant des compétences concrètes et pratiques. Situé dans la charmante ville de Civray, en Nouvelle-Aquitaine, cet établissement est idéal pour t'immerger dans une région riche en gastronomie et en produits locaux.
Au cours de cette formation, tu apprendras à organiser la production culinaire, maîtriser les techniques de base en cuisine, et assurer la qualité des plats que tu prépares. Tu découvriras également l'importance de la communication dans le milieu professionnel, ainsi que la gestion de ton poste de travail. Les matières enseignées incluent des éléments de français, d'histoire-géographie et des sciences appliquées, te permettant d'acquérir une culture générale solide, utile dans le monde du travail.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent faire de leur passion pour la cuisine un véritable métier. Que tu sois un novice en cuisine ou que tu aies déjà quelques compétences, cette formation te permettra de te perfectionner et d'acquérir des savoir-faire essentiels pour réussir dans le secteur de la restauration.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Les débouchés après cette formation sont nombreux et variés. En tant que diplômé, tu pourras travailler dans tous types d'établissements de restauration, qu'ils soient commerciaux, collectifs ou sociaux. Les restaurants, cantines scolaires, et même les traiteurs sont autant d'options qui s'offrent à toi.
En termes de salaire, un cuisinier débutant peut espérer un salaire autour de 1 500 à 2 000 euros brut par mois, avec la possibilité d'évoluer rapidement en fonction de ton expérience et de tes compétences. Avec la demande croissante dans le secteur de la restauration, les opportunités d'emploi sont favorables, surtout si tu es prêt à te déplacer dans des régions où le secteur est en plein essor.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans plus de 200 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.