Tourisme & Hôtellerie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- La Roche-sur-Yon
- Région
- Pays de la Loire
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à LYCEE PROFESSIONNEL EDOUARD BRANLY .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Cuisine proposé par le Lycée Professionnel Edouard Branly à La Roche-sur-Yon te prépare à entrer dans le monde de la restauration. À travers une formation pratique et théorique, tu apprendras à organiser et gérer la production culinaire, de la réception des marchandises à la distribution des plats. Ce diplôme est idéal si tu souhaites faire carrière dans la cuisine, que ce soit dans des restaurants, des cantines ou d'autres établissements de restauration.
Durant ta formation, tu maîtriseras les techniques culinaires de base, tu apprendras à dresser les plats et à contrôler la qualité de ta production. Tu seras également formé à la communication professionnelle, essentielle dans un environnement de travail dynamique. De plus, des cours en français, histoire-géographie et éducation physique t'aideront à développer des compétences transversales importantes.
Situé en Vendée, La Roche-sur-Yon bénéficie d'un tissu économique riche dans le secteur de la restauration. Ce cadre te permettra de t'immerger dans des stages et des alternances enrichissantes, te rendant plus compétitif sur le marché du travail.
Conseils pour ta candidature
Le CAP Cuisine est une formation accessible, mais il est préférable de préparer ton dossier en mettant en avant tes motivations et ton intérêt pour la cuisine. En général, un bon dossier scolaire et une passion pour la gastronomie sont des atouts majeurs pour intégrer ce cursus. Pense aussi à te renseigner sur les établissements de restauration de la région pour d'éventuelles opportunités d'alternance.
Si tu as des expériences en cuisine, que ce soit à travers des stages ou des emplois saisonniers, n'hésite pas à les mentionner. Cela montrera ta motivation et ta capacité à évoluer dans le milieu professionnel.
Débouchés et insertion
Une fois ton CAP Cuisine en poche, de nombreuses opportunités s'offrent à toi. Tu pourras travailler dans différents types d'établissements de restauration, que ce soit des restaurants gastronomiques, des cantines scolaires ou des services de traiteur. Les métiers accessibles incluent cuisinier, chef de partie ou encore commis de cuisine.
Le secteur de la restauration est en pleine expansion, notamment en Vendée, où le tourisme joue un rôle important. Les salaires débutent généralement autour de 1 500 € brut par mois, mais peuvent rapidement évoluer avec l'expérience et les responsabilités. De plus, la possibilité d'alternance pendant ta formation te permettra d'acquérir une expérience précieuse, augmentant ainsi ton employabilité à la sortie.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Appliquer les écogestes dans sa pratique
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.