TP - Commis de cuisine
Artisanat ·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- La Croix-Valmer
- Région
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
Ce CAP en TP - Commis de cuisine est dispensé par TKL FORMA à La Croix-Valmer (Provence-Alpes-Côte d'Azur). 45% des diplômés sont en emploi 6 mois (source InserJeunes / DEPP). Le salaire net médian national s'élève à 1 710 € par mois 12 mois après la sortie (source InserJeunes / DEPP). Cette formation est référencée sur le Catalogue National de l'Apprentissage et accessible en alternance. Elle prépare aux métiers de Personnel de cuisine. Données mises à jour le 3 août 2026.
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données 6 mois à TKL FORMA (2024).
- Insertion difficile · 45% en emploi
- 5% en poursuite d'études · 6 mois après le diplôme (2024)
- 1 710 € /mois · salaire net médian national
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
- 50% taux d'insertion · y compris poursuites d'études
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur ; salaire : DEPP / InserJeunes.
Conseils pour ta candidature
La formation de Commis de Cuisine est accessible mais peut être sélective selon le nombre de places disponibles. Il est donc conseillé de bien préparer ton dossier de candidature. Mets en avant toute expérience en cuisine, même personnelle, et n'hésite pas à montrer ta motivation pour le métier.
Si tu es passionné par la gastronomie et que tu aimes travailler sous pression, n'hésite pas à postuler. Prépare-toi également à des travaux pratiques, car une partie de la sélection peut se faire sur des tests pratiques.
À propos de cette formation
La formation de Commis de Cuisine (TP) proposée par TKL FORMA à La Croix-Valmer te prépare à entrer dans le monde dynamique de la restauration. Située dans le Var, cette école bénéficie d'un cadre agréable en Provence-Alpes-Côte d'Azur, idéal pour allier apprentissage et qualité de vie.
Au sein de cette formation, tu apprendras des compétences essentielles comme la réception et le stockage des produits, la préparation d'entrées, de plats chauds et de desserts, ainsi que le nettoyage et l’entretien de ton espace de travail. Tu seras formé à réaliser des plats savoureux tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent faire carrière dans la cuisine, que tu sois débutant ou que tu aies déjà de l'expérience dans le secteur. Si tu aimes travailler en équipe et que tu es organisé, ce métier pourrait te convenir parfaitement.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
En tant que commis de cuisine, tu ouvriras la porte à de nombreux métiers dans le secteur de la restauration. Le domaine est vaste, incluant la restauration commerciale comme les restaurants gastronomiques et bistronomiques, ainsi que la restauration collective dans les hôpitaux et les écoles. Les possibilités de travailler dans le catering aérien et ferroviaire sont également à considérer.
Les débouchés sont nombreux, et les salaires peuvent varier de 1 500 à 2 300 euros bruts par mois, selon l'établissement et la région. De plus, grâce à la diversité des établissements de restauration en Provence-Alpes-Côte d'Azur, tu pourras facilement trouver un emploi qui correspond à tes aspirations.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 30 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.