Pâtissier
Artisanat·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 3 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Le Cannet-des-Maures
- Région
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
Ce CAP en Pâtissier est dispensé par ARGIMSA à Le Cannet-des-Maures (Provence-Alpes-Côte d'Azur). 52% des diplômés sont en emploi 30 mois après le diplôme (source InserJeunes / DEPP). Cette formation est référencée sur le Catalogue National de l'Apprentissage et accessible en alternance. Elle prépare aux métiers de Pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie. Données mises à jour le 26 février 2026.
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues, 2024).
- Bonne insertion · 52% en emploi
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
- 100% taux d'insertion · y compris poursuites d'études
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr).
Conseils pour ta candidature
Le CAP Pâtissier est une formation accessible, mais il est recommandé de bien préparer ton dossier de candidature. Pour maximiser tes chances, mets en avant ta passion pour la pâtisserie et toute expérience en cuisine que tu pourrais avoir, même en amateur.
Si tu souhaites faire un apprentissage, renseigne-toi sur les entreprises locales qui pourraient accueillir des apprentis et n'hésite pas à les contacter pour proposer ta candidature. Un bon contact peut faire la différence.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
À propos de cette formation
Le CAP Pâtissier proposé par ARGIMSA, situé à Le Cannet-des-Maures dans le Var, te prépare à devenir un professionnel de la pâtisserie. Cette formation te permettra d'apprendre à réaliser une variété de douceurs, des petits fours aux gâteaux de voyage, tout en respectant les normes d'hygiène et d'organisation en cuisine.
Au cours de ta formation, tu découvriras comment gérer la réception des produits, organiser ton poste de travail et évaluer ta production. Les compétences acquises incluent la préparation, la cuisson et la finition de pâtisseries, ainsi que la décoration d'entremets et de petits gâteaux.
Cette formation s'adresse aux passionnés de pâtisserie qui aiment créer et innover en cuisine. Que tu sois un jeune diplômé ou un adulte en reconversion, le CAP Pâtissier te permettra de te lancer dans un métier créatif et enrichissant.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- D1104
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Confectionner des pâtisseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons
- Identifier, traiter une demande client
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
- Innover dans les recettes de pâtisserie
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Avec un CAP Pâtissier en poche, plusieurs opportunités s'offrent à toi. Tu pourras travailler dans des pâtisseries artisanales, des boulangeries, ou encore dans des grandes surfaces au rayon pâtisserie. Les salons de thé et les traiteurs sont également des secteurs qui recrutent.
En termes de salaire, un pâtissier débutant peut s'attendre à un salaire autour de 1 600 à 1 800 euros brut par mois. Le marché de la pâtisserie est dynamique, surtout dans la région Provence-Alpes-Côte d'Azur, où la gastronomie est particulièrement valorisée.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 175 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.