Luxe ·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Région
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur . Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À propos de cette formation
La formation en Cuisine proposée par la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Provence-Alpes-Côte d'Azur à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume te prépare à devenir un professionnel de la gastronomie. Ce CAP te permettra d'acquérir les compétences nécessaires pour organiser et réaliser des productions culinaires de qualité.
Au cours de ta formation, tu apprendras à réceptionner et contrôler les marchandises, à préparer et distribuer des plats, ainsi qu'à maintenir ton poste de travail en ordre. Tu te familiariseras également avec les techniques culinaires de base et tu développeras des capacités d'analyse et de communication adaptées au milieu professionnel.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent se lancer dans le secteur de la restauration, que ce soit dans des établissements commerciaux, collectifs ou sociaux. Si tu es passionné par la cuisine et que tu aimes travailler en équipe, ce parcours est fait pour toi !
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, plusieurs débouchés s'offrent à toi dans le secteur de la restauration. Tu pourras travailler comme cuisinier dans des restaurants, des cantines, ou encore dans des entreprises de traiteur. Les opportunités sont nombreuses, surtout dans une région dynamique comme Provence-Alpes-Côte d'Azur, où le tourisme et la gastronomie sont en plein essor.
En termes de salaire, un cuisinier débutant peut espérer gagner entre 1 500 et 1 800 euros brut par mois, avec des perspectives d'évolution intéressantes selon ton expérience et tes compétences. De nombreux établissements recherchent des jeunes formés et motivés, ce qui est un bon point pour ton insertion professionnelle.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans plus de 200 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.