BOULANGERIE SPECIALISEE
Informatique·En apprentissage·Apprentissage
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à ECOLE DES METIERS - CENTRE DE FORMATION D'APPRENTIS DE TARN ET GARONNE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation en Boulangerie Spécialisée à l'École des Métiers de Tarn-et-Garonne, située à Montauban, te prépare à devenir un expert dans le domaine de la boulangerie. Grâce à un enseignement pratique et théorique, tu apprendras à maîtriser les techniques de fabrication du pain, des viennoiseries et des décorations boulangères, tout en découvrant les matières premières essentielles comme le blé et la farine.
Tu vas également te familiariser avec l'utilisation des équipements spécialisés, tels que les types de fours adaptés aux différentes cuissons. L'accent sera mis sur la qualité des produits, l'hygiène et la sécurité, te permettant de garantir des créations savoureuses et conformes aux normes.
Cette formation s'adresse aux passionnés de boulangerie, qu'ils aient déjà une expérience dans le secteur ou qu'ils souhaitent débuter. L'alternance, intégrée à ce cursus, te permettra d'acquérir une expérience professionnelle tout en étudiant, ce qui est un véritable atout pour ton insertion sur le marché du travail.
Conseils pour ta candidature
Pour intégrer cette formation, il est recommandé de préparer un dossier solide qui met en avant ta passion pour la boulangerie. Si tu as déjà effectué des stages dans le secteur ou si tu as une expérience en cuisine, n'hésite pas à le mentionner. Les places pour cette formation sont limitées, alors assure-toi de postuler tôt et de bien te préparer à l'éventuel entretien de sélection.
Sois prêt à démontrer ta motivation et ta curiosité pour le métier. Une bonne connaissance des bases de la boulangerie et un intérêt pour l'artisanat seront des points positifs lors de ta candidature.
Débouchés et insertion
Après avoir obtenu ton certificat de spécialisation en Boulangerie, plusieurs débouchés s'offrent à toi. Tu peux travailler dans des boulangeries artisanales, des boulangeries industrielles, ou même dans des grandes surfaces. Les métiers que tu pourras exercer incluent boulanger, ouvrier boulanger, ou encore vendeur en alimentation.
En termes de perspectives salariales, le salaire d'un boulanger débutant se situe généralement entre 1 500 et 2 000 euros bruts par mois. Dans le Tarn-et-Garonne, le tissu économique est dynamique, avec une forte demande pour les artisans-boulangers, ce qui est un atout pour ta future carrière.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- D1102
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Confectionner des viennoiseries
- Défourner des pains et viennoiseries
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Vérifier les stocks de matières premières
- Accueillir, orienter et renseigner un client
- Organiser, aménager un espace de vente
- Présenter et valoriser un produit ou un service
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Savoir-être
- Etre force de proposition
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.
