BOULANGER
Commerce·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Éragny
- Région
- Île-de-France
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à GIP FORMATION CONTINUE ET INSERTION PROF .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation de Boulanger proposée par le GIP Formation Continue et Insertion Professionnelle à Éragny t'offre l'opportunité d'apprendre un métier artisanal et essentiel. Située en Île-de-France, cette formation allie théorie et pratique, te préparant à intégrer rapidement le marché du travail.
Tu découvriras tout sur l'approvisionnement, la production et la commercialisation des produits de boulangerie. Concrètement, tu apprendras à organiser ton poste de travail, à respecter les normes d'hygiène et de sécurité, ainsi qu'à préparer, fabriquer et présenter des pains et viennoiseries.
Cette formation est idéale si tu es passionné par la boulangerie et que tu souhaites te lancer dans une carrière où le savoir-faire artisanal est valorisé. Que tu sois jeune diplômé ou en reconversion professionnelle, cette formation est accessible à tous.
Comment intégrer cette formation
Pour intégrer la formation de Boulanger, il est recommandé d'avoir un diplôme de niveau bac ou équivalent, idéalement dans le domaine de la boulangerie. Cependant, si tu possèdes un CAP ou un diplôme équivalent et que tu as acquis trois ans d'expérience professionnelle dans ce secteur, tu peux également candidater. De plus, une expérience de cinq ans dans la boulangerie peut suffire pour accéder à cette formation.
Avant de postuler, assure-toi d'avoir une bonne connaissance des techniques de base en boulangerie et un goût prononcé pour le travail manuel. La passion pour la création de pains et de viennoiseries est également un atout majeur pour réussir dans ce métier. Si tu es prêt à apprendre et à te former, cette voie peut te mener vers une carrière enrichissante.
Conseils pour ta candidature
La formation est accessible mais il est préférable d'avoir une certaine passion pour la boulangerie et un goût pour le travail manuel. Prépare-toi à montrer ta motivation lors de l'entretien de sélection. Pense à te renseigner sur le secteur local et à préparer quelques questions sur la formation pour montrer ton intérêt.
Si tu as déjà une expérience dans le secteur de la restauration ou une formation en rapport, cela peut être un plus. N'hésite pas à mettre en avant tes compétences en communication, car le travail en équipe est essentiel dans ce métier.
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, tu pourras travailler dans différents secteurs : des entreprises artisanales aux grandes surfaces, en passant par les industries agroalimentaires. Les débouchés sont nombreux et le secteur de la boulangerie est en constante demande de nouveaux talents.
Le salaire moyen d'un boulanger débutant est d'environ 1 800 € brut par mois, mais cela peut varier en fonction de l'expérience et du type d'établissement. Étant donné la demande croissante pour des produits artisanaux, tes perspectives d'évolution de carrière sont également prometteuses.
Éragny, située dans une région dynamique, te permettra de profiter d'un réseau d'entreprises et de contacts professionnels, ce qui est un atout pour ta recherche d'emploi.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- D1102
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Confectionner des viennoiseries
- Défourner des pains et viennoiseries
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Vérifier les stocks de matières premières
- Accueillir, orienter et renseigner un client
- Organiser, aménager un espace de vente
- Présenter et valoriser un produit ou un service
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Savoir-être
- Etre force de proposition
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.
