Ce CAP en Pâtissier est dispensé par W E C à Chelles (Île-de-France). Le salaire net médian national s'élève à 1 690 € par mois 12 mois après la sortie (source InserJeunes / DEPP). Cette formation est référencée sur le Catalogue National de l'Apprentissage et accessible en alternance. Elle prépare aux métiers de Pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie. Données mises à jour le 29 juillet 2026.
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- 1 690 € /mois · salaire net médian national
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur ; salaire : DEPP / InserJeunes.
Conseils pour ta candidature
Le CAP Pâtissier à W E C est assez accessible, mais il est recommandé d'avoir un réel intérêt pour la pâtisserie et d'être prêt à travailler avec passion. Prépare un dossier de candidature soigné, mettant en avant tes motivations et, si possible, des expériences antérieures en cuisine ou en pâtisserie.
Si tu es passionné et que tu démontres un bon esprit d'équipe, tu as toutes les chances de réussir dans cette formation. N’hésite pas à te renseigner sur l'établissement et son réseau d'entreprises partenaires, cela peut te donner un avantage lors de ta recherche d'alternance.
À propos de cette formation
Le CAP Pâtissier proposé par W E C à Chelles te forme aux bases de la pâtisserie, un secteur en pleine croissance en Île-de-France. Situé dans la Seine-et-Marne, cet établissement te permet de bénéficier d'un accès facile aux entreprises de la région, notamment grâce à l'alternance qui favorise l'intégration professionnelle.
Durant cette formation, tu apprendras à produire une large gamme de pâtisseries, des petits fours aux gâteaux de voyage, en passant par des entremets gourmands. Tu seras formé sur les techniques de préparation, de cuisson et de finition, tout en intégrant les normes d'hygiène et de sécurité indispensables dans le milieu de la restauration.
Ce CAP s'adresse à tous ceux qui souhaitent se lancer dans le métier de pâtissier, que tu sois en reconversion professionnelle ou que tu aies déjà un bagage dans le domaine. L'alternance est un atout majeur pour acquérir une expérience pratique significative et un réseau professionnel solide.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- D1104
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Confectionner des pâtisseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons
- Identifier, traiter une demande client
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Innover dans la création de nouvelles recettes
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Après l'obtention de ton CAP Pâtissier, de nombreuses opportunités s'offrent à toi. En effet, tu pourras travailler dans des pâtisseries artisanales, des boulangeries, des chocolateries, ou même des restaurants et traiteurs. Le secteur est dynamique et les besoins en pâtissiers qualifiés sont constants, surtout en Île-de-France où la gastronomie est valorisée.
En termes de salaire, un pâtissier débutant peut s'attendre à gagner entre 1 500 et 1 800 euros brut par mois, avec des possibilités d'évolution rapide en fonction de ton expérience et de tes compétences. Si tu souhaites te spécialiser davantage, tu pourras envisager des formations complémentaires pour te diriger vers des postes de chef pâtissier ou de responsable de production.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 175 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.