Commerce·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 3 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Saint-Germain-Laval
- Région
- Île-de-France
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION ILE-DE-FRANCE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Pâtissier proposé par la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de région Île-de-France à Saint-Germain-Laval te permet d'acquérir toutes les compétences nécessaires pour devenir un expert en pâtisserie. Cette formation, qui se déroule en alternance, te donne l'opportunité de combiner théorie et pratique, un atout majeur pour ta future carrière.
Au programme, tu apprendras à produire une variété de spécialités sucrées, comme des petits fours, des gâteaux de voyage, des entremets et bien plus encore. Tu découvriras également comment gérer la réception et le stockage des produits, organiser ton poste de travail et respecter les règles d'hygiène essentielles dans un environnement professionnel.
Cette formation s'adresse aux passionnés de pâtisserie, que tu sois déjà en reconversion professionnelle ou que tu souhaites simplement te lancer dans ce domaine. Si tu aimes créer et travailler de tes mains, ce CAP est fait pour toi.
Conseils pour ta candidature
Le CAP Pâtissier est une formation assez accessible, mais elle demande une réelle motivation et un intérêt pour le travail manuel. Pour augmenter tes chances d'admission, il est conseillé de préparer un dossier solide mettant en avant ta passion pour la pâtisserie, éventuellement à travers des expériences personnelles ou des stages.
Prépare-toi également à des entretiens où tu devras démontrer ta curiosité et ta compréhension des métiers de la pâtisserie. Si tu as déjà eu des expériences en boulangerie ou restauration, n'hésite pas à les mentionner !
Débouchés et insertion
Une fois ton CAP Pâtissier en poche, de nombreuses opportunités s'offrent à toi. Tu pourras travailler dans des pâtisseries artisanales, des grandes surfaces, des restaurants ou même te lancer dans la pâtisserie industrielle. Les secteurs qui recrutent sont variés, ce qui te donne la liberté de choisir ton environnement de travail.
En termes de salaire, un pâtissier débutant peut espérer un salaire autour de 1 500 à 1 800 euros brut par mois, avec la possibilité d'évoluer rapidement en fonction de ton expérience et de tes compétences. La région Île-de-France, où se situe Saint-Germain-Laval, est particulièrement dynamique dans le secteur de la pâtisserie, offrant ainsi de nombreuses perspectives d'emploi.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- D1104
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Confectionner des pâtisseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons
- Identifier, traiter une demande client
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
- Innover dans les recettes de pâtisserie
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.
