BOULANGERIE SPECIALISEE
Informatique·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Rouxmesnil-Bouteilles
- Région
- Normandie
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION NORMANDIE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation en Boulangerie Spécialisée, proposée par la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Normandie à Rouxmesnil-Bouteilles, te prépare à devenir un professionnel compétent dans le secteur de la boulangerie. En suivant ce programme, tu apprendras à concevoir et à réaliser une variété de produits de panification et de viennoiserie, tout en intégrant des techniques de décoration.
Au cours de ta formation, tu seras formé à des compétences essentielles telles que l'approvisionnement, l'organisation de ta production et le contrôle qualité. Tu utiliseras des équipements modernes et adopteras des méthodes qui garantissent la qualité et la sécurité alimentaire tout au long du processus de fabrication.
Cette formation s'adresse à ceux qui sont passionnés par la boulangerie et qui souhaitent se spécialiser dans ce domaine. Que tu sois débutant ou que tu cherches à perfectionner tes compétences, ce CAP te fournira une base solide pour ta carrière.
Conseils pour ta candidature
Si tu souhaites intégrer cette formation, sache que le processus de candidature est relativement accessible. Prends le temps de bien préparer ton dossier et de mettre en avant ta passion pour la boulangerie. Les admis possèdent souvent une bonne connaissance des produits et une volonté d'apprendre les techniques de fabrication.
Il est également conseillé de se familiariser avec les règles d'hygiène et de sécurité, car elles sont cruciales dans le domaine de la boulangerie. N'hésite pas à visiter des boulangeries pour échanger avec des professionnels et comprendre les attentes du secteur.
Débouchés et insertion
Après l'obtention de ton CAP en Boulangerie Spécialisée, de nombreuses opportunités s'offrent à toi. Tu peux envisager de travailler dans des boulangeries artisanales, des boulangeries industrielles ou même dans des grandes surfaces intégrées. La demande pour des boulangers qualifiés est forte, ce qui te garantit une bonne insertion sur le marché du travail.
En termes de salaire, un boulanger débutant peut s'attendre à un revenu d'environ 1 500 à 1 800 euros brut par mois, avec des perspectives d'évolution intéressantes en fonction de l'expérience et des responsabilités. Dans la région de Rouxmesnil-Bouteilles, le tissu économique est favorable à l'artisanat, ce qui renforce les débouchés dans ce secteur.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- D1102
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Confectionner des viennoiseries
- Défourner des pains et viennoiseries
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Vérifier les stocks de matières premières
- Accueillir, orienter et renseigner un client
- Organiser, aménager un espace de vente
- Présenter et valoriser un produit ou un service
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Savoir-être
- Etre force de proposition
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.
