Tourisme & Hôtellerie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- BAC
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV4
- Alternance
- Oui
- Ville
- Paris 18e Arrondissement
- Région
- Île-de-France
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à GIP FORMATION CONTINUE ET INSERTION PROF .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation CUISINE proposée par le GIP FORMATION CONTINUE ET INSERTION PROF à Paris 18e est conçue pour te plonger dans l'univers de la gastronomie. Ce diplôme de niveau 4 te prépare à devenir un professionnel de la cuisine, capable de concevoir et d'organiser des activités culinaires tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Au cours de cette formation, tu apprendras à maîtriser les techniques de cuisine, de la préparation des ingrédients à la présentation des plats. Tu seras formé à la gestion des approvisionnements, à la communication avec ton équipe et à la gestion de la qualité des produits. De plus, des modules en mathématiques et en langues vivantes t'aideront à renforcer tes compétences transversales.
Cette formation s'adresse à ceux qui souhaitent faire de la cuisine leur métier, que tu sois un passionné de gastronomie ou que tu envisages de te lancer dans une carrière dans la restauration. L'alternance est disponible, ce qui te permettra d'acquérir de l'expérience pratique tout en étudiant.
Conseils pour ta candidature
Le programme est assez sélectif, donc prépare-toi en amont. Il est conseillé d'améliorer tes compétences en cuisine par le biais de stages ou de cours supplémentaires. Lors de ta candidature, mets en avant toute expérience pertinente, même si elle est informelle, comme l'aide à la cuisine à la maison ou dans des événements.
Sois prêt à démontrer ta passion pour la gastronomie et à prouver que tu es capable de travailler en équipe. Pour optimiser tes chances, veille à avoir un bon dossier scolaire et à te préparer pour un éventuel entretien.
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, tu pourras exercer dans divers secteurs, notamment la restauration commerciale, la restauration collective, et même dans des entreprises liées à l'hôtellerie. Les métiers accessibles incluent chef de cuisine, commis de cuisine, ou encore responsable de salle.
Le marché de l'emploi dans le secteur de la restauration à Paris est dynamique, avec de nombreuses opportunités, surtout si tu es prêt à te former continuellement et à évoluer dans ta carrière. Les salaires débutent autour de 1 600 euros brut par mois, mais peuvent rapidement augmenter avec l'expérience et les responsabilités.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
- G1601
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Appliquer les écogestes dans sa pratique
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de leadership
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.