CUISINE
Tourisme & Hôtellerie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Région
- Île-de-France
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à FONDATION APPRENTIS D'AUTEUIL .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation en Cuisine proposée par la Fondation Apprentis d'Auteuil à Saint-Maurice te prépare à devenir un professionnel de la restauration. Située à proximité de Paris, cette école bénéficie d'un emplacement stratégique qui te permettra de te plonger dans le riche tissu économique de la région, en pleine expansion grâce à l'industrie de la restauration.
En intégrant ce CAP, tu apprendras à organiser une production culinaire, à réceptionner et stocker les marchandises, et bien sûr à maîtriser les techniques culinaires de base. Les cours te permettront également de comprendre comment contrôler la qualité de ta production et d'assurer son dressage pour la distribution. En somme, tu acquerras toutes les compétences nécessaires pour travailler efficacement dans un environnement de cuisine.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent se lancer dans une carrière dans la restauration, que tu sois déjà passionné par la cuisine ou que tu souhaites découvrir ce métier. Avec l'alternance, tu pourras appliquer tes connaissances en entreprise tout en bénéficiant d'un encadrement pédagogique adapté.
Conseils pour ta candidature
Le CAP Cuisine est un diplôme accessible, mais il est toujours bon de bien se préparer. Pour mettre toutes les chances de ton côté, assure-toi de maîtriser les bases culinaires et de montrer ta motivation lors de l'entretien. N'hésite pas à participer à des stages ou à des ateliers pour enrichir ton CV et prouver ton intérêt pour le domaine.
Si tu es passionné par la cuisine et que tu es prêt à travailler dur, cette formation est faite pour toi. La sélection est moins rude que dans d'autres filières, mais un bon dossier et une lettre de motivation réfléchie peuvent faire la différence.
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, tu pourras envisager plusieurs débouchés dans le secteur de la restauration. Les métiers tels que cuisinier, chef de partie ou même responsable de cuisine t'attendent dans des établissements variés : restaurants, cantines, traiteurs, etc.
Le marché de l'emploi dans la région Île-de-France offre de nombreuses opportunités, avec des salaires débutant autour de 1 600€ brut par mois pour un cuisinier. Grâce à la forte demande dans le secteur, les perspectives d'évolution sont prometteuses, notamment pour ceux qui souhaitent progresser vers des postes de gestion.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Appliquer les écogestes dans sa pratique
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.