METIERS DU BAR

Le certificat de spécialisation « Métiers du Bar » proposé par l'ASS Développement des Métiers de la Table à Paris 17e te prépare à devenir un professionnel du secteur. Cette formation te permettra de maîtriser la préparation et le service de boissons, qu'elles soient chaudes, froides ou des cocktails, avec ou sans alcool. En plus de ces compétences techniques, tu apprendras à gérer les approvisionnements et l'entretien du matériel, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.

Durant ta formation, tu auras l'occasion d'explorer ta créativité en concevant de nouveaux cocktails et en participant à l'évolution de l'offre commerciale d'un bar. Le contact avec la clientèle est essentiel, donc tu seras formé à l'accueil, au conseil et aux échanges en plusieurs langues, surtout en anglais, pour t'adapter à une clientèle internationale.

Cette formation s'adresse à ceux qui ont un goût prononcé pour le secteur de la restauration et qui souhaitent évoluer dans un environnement dynamique. Si tu es titulaire d'un baccalauréat, que tu aimes les défis et que tu as un bon sens relationnel, ce parcours est fait pour toi.

Pour accéder à cette formation, tu dois te préinscrire via Parcoursup et être titulaire d'un baccalauréat général, technologique ou professionnel. Les compétences en communication, tant à l'oral qu'à l'écrit, ainsi qu'une bonne maîtrise de l'anglais sont des atouts importants. Il est aussi conseillé de développer ta créativité, car elle sera mise à l'épreuve dans le cadre de la conception de nouvelles offres.

Si tu es passionné par le milieu de la restauration et que tu as une bonne capacité à travailler en équipe, tu as un profil qui peut séduire les responsables de la sélection. Prépare-toi à mettre en avant tes expériences en lien avec le secteur, même si elles sont modestes, et démontre ton engagement à apprendre et à t'investir.

Le certificat de spécialisation « Métiers du Bar » ouvre la voie à plusieurs débouchés dans le secteur de la restauration. Les métiers visés incluent barman ou barmaid, où tu pourras travailler dans des cafés, bars, brasseries, bars à cocktails, ou même au sein d'hôtels et d'événements spéciaux. Le secteur est en plein essor, particulièrement à Paris, où la demande pour des professionnels qualifiés est forte.

En termes de salaire, un barman débutant peut espérer gagner environ 1 500 à 2 000 euros brut par mois, avec des perspectives d'évolution selon l'expérience et le type d'établissement. De plus, le taux d'insertion est très élevé, de l'ordre de 100%, ce qui témoigne de la bonne adéquation entre la formation et les besoins du marché local.